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【判断题】

软膜的主要基质为淀粉，含量在50%到60%。

A.
正确
B.
错误
题目标签：淀粉基质软膜
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参考答案：
举一反三

【单选题】下列（）属于软膜。
A.
粉状面膜
B.
胶原面膜
C.
果蔬面膜
D.
蜡状面膜
查看完整题目与答案

【单选题】乳剂型基质中，常用乳化剂为
A.
月桂醇硫酸钠、硬脂酸
B.
单硬脂酸甘油酯、石蜡
C.
硬脂酸、石蜡
D.
单硬脂酸甘油酯、月桂醇硫酸钠
E.
凡士林、单硬脂酸甘油酯
查看完整题目与答案

【判断题】直接碘量法以淀粉为指示剂滴定时,指示剂须在接近终点时加入,终点是从蓝色变为无色。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
查看完整题目与答案

【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
查看完整题目与答案

【单选题】属于栓剂油脂性基质的是
A.
蜂蜡
B.
羊毛脂
C.
甘油明胶
D.
可可豆脂
E.
凡士林
查看完整题目与答案

【单选题】水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】将枝条切离母体，插入生根基质中，待生根后成为独立植株的方法，称为（）。
A.
嫁接繁殖
B.
扦插繁殖
C.
压条繁殖
D.
分株繁殖
查看完整题目与答案

【单选题】A．上皮性肿瘤 B．神经内分泌肿瘤 C．基质肿瘤 D．间叶性肿瘤 E．其他肿瘤 类癌属于
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
查看完整题目与答案

【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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相关题目：
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粉状面膜
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胶原面膜
C.
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【单选题】乳剂型基质中，常用乳化剂为
A.
月桂醇硫酸钠、硬脂酸
B.
单硬脂酸甘油酯、石蜡
C.
硬脂酸、石蜡
D.
单硬脂酸甘油酯、月桂醇硫酸钠
E.
凡士林、单硬脂酸甘油酯
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【判断题】直接碘量法以淀粉为指示剂滴定时,指示剂须在接近终点时加入,终点是从蓝色变为无色。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
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A.
蜂蜡
B.
羊毛脂
C.
甘油明胶
D.
可可豆脂
E.
凡士林
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【单选题】水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
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【单选题】将枝条切离母体，插入生根基质中，待生根后成为独立植株的方法，称为（）。
A.
嫁接繁殖
B.
扦插繁殖
C.
压条繁殖
D.
分株繁殖
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【单选题】A．上皮性肿瘤 B．神经内分泌肿瘤 C．基质肿瘤 D．间叶性肿瘤 E．其他肿瘤 类癌属于
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
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【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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