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【单选题】
称重记账法只能得到() 。
A.
某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况
B.
调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况
C.
调查期内全家或者集体中人均的膳食摄入情况
D.
调查期内全家或者集体的部分成员的膳食摄入情况
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账法
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参考答案:
举一反三
【单选题】在称重记账法中,注意要称量各种食物的()
A.
可食部
B.
毛重
C.
生重
D.
重量
查看完整题目与答案
【多选题】称重记账法需准备()资料。
A.
调查表
B.
食物成分表
C.
食物秤和秤量用具
D.
计算器或计算软件
E.
人员培训与确定调查家庭
查看完整题目与答案
【多选题】称重记账法的注意事项包括( )
A.
家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中
B.
尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量
C.
要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量
D.
在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记
E.
要考虑人日数和总人日数的计算问题
查看完整题目与答案
职业资格类>公共营养师考试>助理公共营养师(国家三级)试卷考试题目
【多选题】借货记账法的特点有()
A.
以"借"和“贷”作为记账符号
B.
以“有借必有贷,借资必相等”作为记规则
C.
账户不要求固定分类
D.
以“借方金额等于贷方金额”作为试算平衡公式
E.
资产=负债+所有者权益
查看完整题目与答案
【判断题】称重记账法涉及调味品的调查,而24h回顾法不涉及
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】称重记账法的特点包括( )
A.
该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查
B.
记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果
C.
此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少
D.
适合进行全年不同季节的调査
E.
可用于分析个体膳食摄入情况
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】重记投票法
查看完整题目与答案
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可食部
B.
毛重
C.
生重
D.
重量
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【简答题】什么是“借货记账法”?
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农村信用社考试>农村信用社考试考试题目
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调查期内全家集体中人均的膳食摄入情况
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调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况
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尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量
C.
要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量
D.
在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记
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A.
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C.
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D.
调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况
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