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【简答题】

果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（）左右。

题目标签：果汁型原果汁固体饮料
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参考答案：
举一反三

【单选题】果味型碳酸饮料中的原果汁含量( )。
A.
不低于 2.5%
B.
低于 2.5%
C.
不低于 10%
D.
低于 10%
查看完整题目与答案

【判断题】果味型碳酸饮料是含有一定量原果汁的碳酸饮料,一般果汁含量≥2.5%。 正确答案：
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇（）此液即为1：10稀释液。
A.
30分钟
B.
20分钟
C.
10分钟
D.
5分钟
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初级食品检验工>中级食品检验工考试题目

【单选题】固体饮料最好使用多少度的水冲调（）
A.
20℃左右
B.
30℃左右
C.
60℃左右
D.
100℃
查看完整题目与答案

【填空题】我国GB10789-1996规定：软饮料是指（）的饮料制品，又称不含酒精饮料或非酒精饮料。包括固体饮料。
查看完整题目与答案
食品科学技术>软饮料工艺学考试题目

【单选题】有甲乙两个杯子，甲杯中有800毫升果汁，乙杯中有1300毫升果汁，往两个杯子中加进同样多的果汁后，两杯中的果汁量之比是5:7，那么两杯中加入的果汁量与原果汁总量之比是( )。
A.
3:8
B.
8:13
C.
5:13
D.
3:7
查看完整题目与答案

【简答题】原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆有何区别？
查看完整题目与答案

【单选题】水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）左右而制成。
A.
30%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
查看完整题目与答案

【单选题】固体饮料成品水分（）（m/m）。
A.
小于 5%
B.
不高于 1.0%
C.
不高于 0.5%
D.
不高于 5 ％
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【单选题】有甲乙两个杯子，甲杯中有800毫升果汁，乙杯中有1300毫升果汁，往两个杯子中加进同样多的果汁后，两杯中的果汁量之比是5:7，那么两杯中加入的果汁量与原果汁总量之比是______。
A.
3:8
B.
8:13
C.
5:13
D.
3:7
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不低于 2.5%
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低于 2.5%
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不低于 10%
D.
低于 10%
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【判断题】果味型碳酸饮料是含有一定量原果汁的碳酸饮料,一般果汁含量≥2.5%。 正确答案：
A.
正确
B.
错误
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【单选题】某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇（）此液即为1：10稀释液。
A.
30分钟
B.
20分钟
C.
10分钟
D.
5分钟
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【单选题】固体饮料最好使用多少度的水冲调（）
A.
20℃左右
B.
30℃左右
C.
60℃左右
D.
100℃
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【填空题】我国GB10789-1996规定：软饮料是指（）的饮料制品，又称不含酒精饮料或非酒精饮料。包括固体饮料。
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【单选题】有甲乙两个杯子，甲杯中有800毫升果汁，乙杯中有1300毫升果汁，往两个杯子中加进同样多的果汁后，两杯中的果汁量之比是5:7，那么两杯中加入的果汁量与原果汁总量之比是( )。
A.
3:8
B.
8:13
C.
5:13
D.
3:7
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【简答题】原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆有何区别？
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【单选题】水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）左右而制成。
A.
30%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
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【单选题】固体饮料成品水分（）（m/m）。
A.
小于 5%
B.
不高于 1.0%
C.
不高于 0.5%
D.
不高于 5 ％
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【单选题】有甲乙两个杯子，甲杯中有800毫升果汁，乙杯中有1300毫升果汁，往两个杯子中加进同样多的果汁后，两杯中的果汁量之比是5:7，那么两杯中加入的果汁量与原果汁总量之比是______。
A.
3:8
B.
8:13
C.
5:13
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