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【判断题】
西餐中在食用烤鸡及肉类食品时配饮玫瑰红葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
肉类食品
玫瑰红
红葡萄酒
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参考答案:
举一反三
【判断题】红葡萄酒中的单宁含量大于白葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】肉类食品常用的低温保藏方法有( )
A.
冷藏
B.
冷冻
C.
辐照保藏
D.
化学保藏
查看完整题目与答案
【单选题】玫瑰红色试验用于()
A.
口腔癌
B.
牙石检查
C.
慢性腮腺炎
D.
舍格伦综合征
E.
口腔癌前病变
查看完整题目与答案
【简答题】红葡萄酒后发酵的主要目的
查看完整题目与答案
【单选题】酿制红葡萄酒的正确顺序是()。
A.
破碎、压榨、发酵
B.
破碎、发酵、压榨
C.
压榨、发酵、破碎
D.
压榨、破碎、发酵
查看完整题目与答案
WSET知识考试考试题目
【单选题】热退疹出,疹细稠密如玫瑰红色者是()
A.
麻疹
B.
风痧
C.
奶麻
D.
丹痧
E.
瘾疹
查看完整题目与答案
【单选题】红葡萄酒比较适合
A.
火腿,野味,牛羊排
B.
海鲜,奶酪,蜗牛
C.
茶点,布丁,沙拉
D.
火鸡,巧克力,鹅肝
查看完整题目与答案
【多选题】畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括()
A.
提供优质蛋白质
B.
提供矿物质
C.
提供膳食纤维
D.
提供维生素C
查看完整题目与答案
【判断题】喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】云南干红葡萄酒是按含糖量的多少划分的
A.
正确
B.
错误
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D.
舍格伦综合征
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A.
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B.
破碎、发酵、压榨
C.
压榨、发酵、破碎
D.
压榨、破碎、发酵
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B.
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D.
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A.
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A.
正确
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错误
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A.
正确
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