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【多选题】

西式糕点按生产工艺特点分为( )

A.
面包类
B.
饼干类
C.
蛋糕类
D.
点心类
题目标签：工艺特点西式糕点生产工艺
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参考答案：
举一反三

【单选题】( )不是奥氏体不锈钢的焊接工艺特点。
A.
不能进行预热和后热工艺
B.
采用小热输入，小电流快速焊
C.
要快速冷却
D.
焊前预热
查看完整题目与答案

【多选题】丙烯的生产工艺有（ ）。
A.
溶液法
B.
气相法
C.
淤浆法
D.
本体法
查看完整题目与答案

【单选题】依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）,糕点不允许使用日落黄，若某西式糕点检出日落黄，该如何判定？（ ）
A.
直接判定为不合格
B.
考虑本底
C.
考虑可能馅料、果酱等带入情况
D.
直接判定为合格
查看完整题目与答案

【单选题】决定成本计算方法的因素是生产工艺特点和（ ）
A.
成本计算实体
B.
成本计算时期
C.
生产组织管理方式
D.
成本计算方法
查看完整题目与答案

【多选题】川法小曲酒的发酵工艺特点
A.
箱式固态培菌
B.
配醅固态发酵
C.
固态蒸馏
D.
泥窖窖池
查看完整题目与答案

【判断题】按劳动定额反映的生产工艺特点区分，劳动定额分为单项定额和综合定额。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】绿茶的工艺特点有哪些？
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 轧制生产工艺
查看完整题目与答案
材料科学>材料成型工艺学考试题目

【简答题】生产工艺准备工作的内容有哪些？
查看完整题目与答案

【判断题】压铸工艺特点之一是：铸件组织致密，具有较高的强度和刚度。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
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A.
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B.
气相法
C.
淤浆法
D.
本体法
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A.
直接判定为不合格
B.
考虑本底
C.
考虑可能馅料、果酱等带入情况
D.
直接判定为合格
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【单选题】决定成本计算方法的因素是生产工艺特点和（ ）
A.
成本计算实体
B.
成本计算时期
C.
生产组织管理方式
D.
成本计算方法
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箱式固态培菌
B.
配醅固态发酵
C.
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A.
正确
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A.
正确
B.
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