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【判断题】

糖是葡萄浆果中的重要营养物质,是葡萄酒酒精发酵的基质,同时还是葡萄酒中的重要呈味物质。

A.
正确
B.
错误
题目标签：葡萄浆酒精发酵营养物质
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【判断题】酒精发酵是指酵母菌将葡萄浆果中的糖分分解为酒精、二氧化碳和其他副产物的过程。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
查看完整题目与答案

【简答题】简述食物的特殊动力效应及正常情况下三种营养物质的特殊动力效应。
查看完整题目与答案

【单选题】酒精发酵的产物是？
A.
糖，二氧化碳
B.
糖，酵母
C.
二氧化碳，酒精
D.
酒精，酵母
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【简答题】人类所需的营养物质，主要是生物圈中的其他生物提供的．______．（判断对错）
查看完整题目与答案

【简答题】酒精发酵对酵母菌有何要求？
查看完整题目与答案

【简答题】细菌生长繁殖所需要的营养物质有_、_、_、_、_,其中某些细菌生长所必须而自身又不能合成的是_。
查看完整题目与答案

【简答题】酒精发酵是指()的发酵,其产物为(),而乳酸发酵是()的发酵,产物是()。
查看完整题目与答案

【判断题】酵母菌酒精发酵的总反应式为 C6H12O6+2ADP+2Pi→2CH5OH+2CO2+2AIP。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】胃液中的酶能消化的营养物质是（）
A.
脂肪
B.
糖类
C.
蛋白质
D.
维生素
E.
无机盐
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A.
糖，二氧化碳
B.
糖，酵母
C.
二氧化碳，酒精
D.
酒精，酵母
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A.
正确
B.
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A.
脂肪
B.
糖类
C.
蛋白质
D.
维生素
E.
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