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【判断题】
土豆酶促褐变的主要底物是酪氨酸。
A.
正确
B.
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举一反三
【单选题】04-6-9*某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为
A.
S3：Km＝10×10-5M
B.
S1：Km＝5×10-5M
C.
S4：Km＝0.1×10-5M
D.
S2：Km＝1×10-5M
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S1：Km＝5×10-5M
C.
S4：Km＝0.1×10-5M
D.
S2：Km＝1×10-5M
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