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【多选题】

以下有关隧道式干燥设备说法不正确的有( ) 。

A.
顺流隧道式干燥设备适合于初期干燥速率过快容易干裂的水果如李、梅等。
B.
在低温高湿的空气中,若物料易腐败或菌污染程度过大,会有腐败的可能,故易腐败的物料不宜采用逆流干燥。
C.
吸湿性较强的食品不宜选用逆流干燥方式。
D.
采用顺流干燥方式的干制品平衡水分可相应降低,最终水分可低于5%。
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