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【简答题】

如何进行平菇菌袋后熟

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参考答案:
举一反三

【单选题】生理后熟的种子适宜的催芽方法是()。

A.
水浸催芽
B.
层积催芽
C.
苏打水浸种
D.
微量元素浸种

【单选题】畜肉处在僵直和后熟过程中为

A.
腐败肉
B.
条件可食肉
C.
废弃肉
D.
新鲜肉
E.
病畜肉

【单选题】对牲畜肉“后熟”的描述,错误的是

A.
后熟是肉经僵直后出现的
B.
后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入
C.
肌肉糖原愈少,后熟过程愈短
D.
温度愈高,后熟速度愈快
E.
后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用
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【单选题】生理后熟的种子适宜的催芽方法是()。
A.
水浸催芽
B.
层积催芽
C.
苏打水浸种
D.
微量元素浸种
【单选题】平菇的菌盖为( )形。
A.
钟形
B.
肾形
C.
贝壳形
D.
半球形
【单选题】畜肉处在僵直和后熟过程中为
A.
腐败肉
B.
条件可食肉
C.
废弃肉
D.
新鲜肉
E.
病畜肉
【单选题】对牲畜肉“后熟”的描述,错误的是
A.
后熟是肉经僵直后出现的
B.
后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入
C.
肌肉糖原愈少,后熟过程愈短
D.
温度愈高,后熟速度愈快
E.
后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用
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