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【单选题】

上菜时要报菜名,介绍菜品时,()不需向客人作介绍。

A.
菜肴价格
B.
菜肴烹调原理
C.
特色菜品
D.
喜食人和人群
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【单选题】一般家宴是老少三代全家聚餐,服务员介绍菜品时应偏重( )

A.
老人和儿童
B.
老年人和中年人
C.
中年人和儿童
D.
中年人

【单选题】服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的原则之一是()。

A.
语言清晰、简练
B.
喋喋不休
C.
含糊啰嗦
D.
尽量少说,客人有询问服务员才有回答
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A.
语言清晰、简练
B.
喋喋不休
C.
含糊啰嗦
D.
尽量少说,客人有询问服务员才有回答
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