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【判断题】

百鸟朝凤、霸王别姬是徽菜的代表菜。

A.
正确
B.
错误
题目标签：百鸟朝凤徽菜霸王别姬
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举一反三

【单选题】影片《霸王别姬》的编剧是（ ）。
A.
徐枫
B.
陈怀凯
C.
陈凯歌
D.
芦苇
查看完整题目与答案

【多选题】徽菜制作风格独特，讲究“三重”，即（ ）。
A.
重油
B.
重色
C.
重刀工
D.
重火工
查看完整题目与答案

【判断题】安徽菜简称湘菜
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】徽菜用料选取广泛，但以本地特产为主。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
管理学>酒店管理综合试题考试题目

【简答题】"霸王别姬”的故事最早见于（）
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于徽菜代表菜品的是:
A.
一品锅
B.
发丝牛百叶
C.
荔枝肉
D.
清汤越鸡
查看完整题目与答案

【多选题】杨欢 第二节 27.下列属于徽菜的代表菜是()。
A.
麻辣子鸡
B.
臭鳜鱼
C.
清蒸石鸡
D.
一品锅
E.
吉首酸肉
查看完整题目与答案

【单选题】《百鸟朝凤》是我国北方地区流行的( )曲。
A.
管子
B.
唢呐
C.
笛子
查看完整题目与答案

【单选题】蚍蜉撼树∶霸王别姬
A.
孔融让梨∶曹冲称象
B.
五子登科∶人仰马翻
C.
伯乐相马∶拈花惹草
D.
捶胸顿足∶天女散花
查看完整题目与答案

【判断题】徽菜的特点之一是选料朴实。
A.
正确
B.
错误
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A.
重油
B.
重色
C.
重刀工
D.
重火工
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【判断题】安徽菜简称湘菜
A.
正确
B.
错误
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【判断题】徽菜用料选取广泛，但以本地特产为主。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】"霸王别姬”的故事最早见于（）
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【单选题】下列属于徽菜代表菜品的是:
A.
一品锅
B.
发丝牛百叶
C.
荔枝肉
D.
清汤越鸡
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【多选题】杨欢 第二节 27.下列属于徽菜的代表菜是()。
A.
麻辣子鸡
B.
臭鳜鱼
C.
清蒸石鸡
D.
一品锅
E.
吉首酸肉
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【单选题】《百鸟朝凤》是我国北方地区流行的( )曲。
A.
管子
B.
唢呐
C.
笛子
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A.
孔融让梨∶曹冲称象
B.
五子登科∶人仰马翻
C.
伯乐相马∶拈花惹草
D.
捶胸顿足∶天女散花
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【判断题】徽菜的特点之一是选料朴实。
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