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【单选题】

有一道菜在菲律宾很有名,这道菜有菲律宾国菜之称,其菜名是()。

A.
碳烤乳猪
B.
碳烤牛排
C.
咖喱饭
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举一反三

【单选题】以下不属于粤菜名点的是:( )

A.
水晶虾饺
B.
肠粉
C.
云吞面
D.
金银丝面

【单选题】“油泡虾球”的菜名属于( )命名。

A.
以主辅料及烹调方法
B.
以主要原料和调味品
C.
以主要原料和烹调方法
D.
以菜肴的风味特点

【单选题】宴会上菜报菜名时,应从()开始服务。

A.
主人右手边第一、第二位客人之间
B.
副主人右手边第一、第二位客人之间
C.
主宾右手边第一、第二位客人之间
D.
副主人左手边第一、第二位客人之间
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肠粉
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A.
以主辅料及烹调方法
B.
以主要原料和调味品
C.
以主要原料和烹调方法
D.
以菜肴的风味特点
【单选题】宴会上菜报菜名时,应从()开始服务。
A.
主人右手边第一、第二位客人之间
B.
副主人右手边第一、第二位客人之间
C.
主宾右手边第一、第二位客人之间
D.
副主人左手边第一、第二位客人之间
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