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【单选题】

GB/T5009.33-2010规定，采用分光光度计法测定肉蛋制品中亚硝酸盐含量时，试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成()染料。

A.
褐色
B.
红色
C.
紫色
D.
紫红色
题目标签：盐酸萘乙二胺分光光度计对氨基苯磺酸
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参考答案：
举一反三

【简答题】Ⅰ．测定亚硝酸盐含量时要配制标准显色液，即吸取0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL和1.50mL亚硝酸钠，分别置于50mL比色管中，再另取1支空比色管。向各管中分别加入2.0mL对氨基苯磺酸，混匀，静置3～5min后，加入1.0mLN-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液，最后加蒸馏水补足50mL。 Ⅱ．用样品处理液代替亚硝酸钠溶液做一个50mL的样品比色管，15min后与标准...
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【判断题】KJ201704《食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法》样品中的亚硝酸盐经提取后，在弱酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺反应生成紫红色偶氮化合物，其颜色的深浅在一定范围内与亚硝酸盐含量呈负相关。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】对氨基苯磺酸与对氨基苯甲酸的生物电子等排是（ ）电子等排
A.
环系
B.
可交换基团
C.
基团反转
D.
环与非环转换
E.
不属于
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【多选题】紫外可见分光光度计扫描选择定量分析波长选择的依据是
A.
首选,考虑灵敏度最高的吸收波长
B.
若存在其它物质对灵敏度高的吸收波长有干扰,则选择其它吸收波长
查看完整题目与答案

【单选题】在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理
A.
兰色
B.
黄色
C.
红紫色
查看完整题目与答案

【单选题】紫外分光光度计吸光度准确度的检定,《中国药典》规定
A.
使用重铬酸钾水溶液
B.
使用亚硝酸钠甲醇溶液
C.
配制成5%的浓度
D.
在规定波长下的吸收系数应符合规定
E.
要求在220nm波长处透光率<0.8%
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【简答题】某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg,再分别倒入等量煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样；测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图： (1)测定亚硝酸盐含量的方法是__________，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重...
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【单选题】亚硝酸盐的测定原理:在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化，再与盐酸萘乙二胺耦合形成( )的染料。
A.
黄色
B.
紫红色
C.
红色
D.
紫色
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【单选题】下列测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是 ( ) A.对氨基苯磺酸溶液 B.N­1­萘基乙二胺盐酸盐溶液 C.氯化镉和氯化钡溶液 D.班氏试剂
A.
B.
C.
D.
D
查看完整题目与答案

【单选题】利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐，其原理是在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸柰乙二胺偶合形成（）染料。
A.
黄色
B.
红色
C.
紫红色
D.
淡黄色
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【简答题】在甲基橙制备试验中，制备重氮盐时，为什么要把对氨基苯磺酸变成钠盐后，再加亚硝酸钠及浓盐酸？如改成先将对氨基苯磺酸与浓盐酸混合，再加亚硝酸钠溶液进行重氮化反应，行不行？为什么？
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【单选题】A 三氧化二砷 B 对氨基苯磺酸 C 无水碳酸钠 D 重铬酸钾 E 邻苯二甲酸氢钾标定下面滴定液所用的基准物质是 亚硝酸钠滴定液
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
查看完整题目与答案

【判断题】甲基橙-偶联实验，由于溶解性，对氨基苯磺酸先做成钠盐。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在弱酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N-1-萘基乙二胺偶合，生成的溶液颜色是
A.
黄色
B.
绿色
C.
蓝色
D.
黑色
E.
玫瑰红
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
A.
紫红色的偶氮染料
B.
红色配合物
C.
浅红色盐类
D.
兰红色溶液
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【单选题】GB/T5009.33-2010规定，采用分光光度计法测定肉蛋制品中亚硝酸盐含量时，试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成()染料。
A.
褐色
B.
红色
C.
紫色
D.
紫红色
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.
中和反应
B.
（配位反应）络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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【单选题】在重氮盐制备中,将冷透的亚硝酸钠溶液( ) 滴加到对氨基苯磺酸钠溶液中
A.
快速的;
B.
极慢的
C.
缓慢滴加,又不能太慢
D.
快速滴加,又不能太快
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【判断题】对氨基苯磺酸为两性有机化合物，有敏锐的熔点。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】显色时加入2mL 4g/L对氨基苯磺酸，混匀后需要静置
A.
3min
B.
2min
C.
3-5min
D.
2-5min
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【简答题】Ⅰ．测定亚硝酸盐含量时要配制标准显色液，即吸取0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL和1.50mL亚硝酸钠，分别置于50mL比色管中，再另取1支空比色管。向各管中分别加入2.0mL对氨基苯磺酸，混匀，静置3～5min后，加入1.0mLN-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液，最后加蒸馏水补足50mL。 Ⅱ．用样品处理液代替亚硝酸钠溶液做一个50mL的样品比色管，15min后与标准...
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【判断题】KJ201704《食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法》样品中的亚硝酸盐经提取后，在弱酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺反应生成紫红色偶氮化合物，其颜色的深浅在一定范围内与亚硝酸盐含量呈负相关。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】对氨基苯磺酸与对氨基苯甲酸的生物电子等排是（ ）电子等排
A.
环系
B.
可交换基团
C.
基团反转
D.
环与非环转换
E.
不属于
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【多选题】紫外可见分光光度计扫描选择定量分析波长选择的依据是
A.
首选,考虑灵敏度最高的吸收波长
B.
若存在其它物质对灵敏度高的吸收波长有干扰,则选择其它吸收波长
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【单选题】在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理
A.
兰色
B.
黄色
C.
红紫色
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【单选题】紫外分光光度计吸光度准确度的检定,《中国药典》规定
A.
使用重铬酸钾水溶液
B.
使用亚硝酸钠甲醇溶液
C.
配制成5%的浓度
D.
在规定波长下的吸收系数应符合规定
E.
要求在220nm波长处透光率<0.8%
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【简答题】某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg,再分别倒入等量煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样；测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图： (1)测定亚硝酸盐含量的方法是__________，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重...
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【单选题】亚硝酸盐的测定原理:在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化，再与盐酸萘乙二胺耦合形成( )的染料。
A.
黄色
B.
紫红色
C.
红色
D.
紫色
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【单选题】下列测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是 ( ) A.对氨基苯磺酸溶液 B.N­1­萘基乙二胺盐酸盐溶液 C.氯化镉和氯化钡溶液 D.班氏试剂
A.
B.
C.
D.
D
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【单选题】利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐，其原理是在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸柰乙二胺偶合形成（）染料。
A.
黄色
B.
红色
C.
紫红色
D.
淡黄色
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【简答题】在甲基橙制备试验中，制备重氮盐时，为什么要把对氨基苯磺酸变成钠盐后，再加亚硝酸钠及浓盐酸？如改成先将对氨基苯磺酸与浓盐酸混合，再加亚硝酸钠溶液进行重氮化反应，行不行？为什么？
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【单选题】A 三氧化二砷 B 对氨基苯磺酸 C 无水碳酸钠 D 重铬酸钾 E 邻苯二甲酸氢钾标定下面滴定液所用的基准物质是 亚硝酸钠滴定液
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
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【判断题】甲基橙-偶联实验，由于溶解性，对氨基苯磺酸先做成钠盐。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在弱酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N-1-萘基乙二胺偶合，生成的溶液颜色是
A.
黄色
B.
绿色
C.
蓝色
D.
黑色
E.
玫瑰红
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
A.
紫红色的偶氮染料
B.
红色配合物
C.
浅红色盐类
D.
兰红色溶液
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【单选题】GB/T5009.33-2010规定，采用分光光度计法测定肉蛋制品中亚硝酸盐含量时，试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成()染料。
A.
褐色
B.
红色
C.
紫色
D.
紫红色
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.
中和反应
B.
（配位反应）络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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【单选题】在重氮盐制备中,将冷透的亚硝酸钠溶液( ) 滴加到对氨基苯磺酸钠溶液中
A.
快速的;
B.
极慢的
C.
缓慢滴加,又不能太慢
D.
快速滴加,又不能太快
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【判断题】对氨基苯磺酸为两性有机化合物，有敏锐的熔点。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】显色时加入2mL 4g/L对氨基苯磺酸，混匀后需要静置
A.
3min
B.
2min
C.
3-5min
D.
2-5min
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