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【简答题】

【名词解释】葱花

题目标签：葱花
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【单选题】土豆不加调味品就可直接食用也常常伴以黄油,( )和其他配料(如培根,葱花)食用。
A.
柠檬汁
B.
红酒
C.
辣椒汁
D.
酸奶油
查看完整题目与答案

【判断题】大肉馅的标准袋5斤猪肉馅加入0.3斤葱花、加入0.1斤香油（葱花与香油拌制均匀后使用）。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】大同羊杂的主料是羊肝、羊肚、羊肺、羊血,辅料是粉条、香菜、葱花。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】烤土豆不加调味品就可直接食用,也常常伴以黄油、()和其他配料(如培根、葱花)食用
A.
A柠檬汁
B.
B红酒
C.
辣椒汁
D.
D酸奶油
查看完整题目与答案

【单选题】烤⼟⾖不加调味品就可直接⻝⽤，也常常伴以⻩油、( )和其他配料(如培根、葱花)⻝⽤。
A.
柠檬汁
B.
红酒
C.
辣椒汁
D.
酸奶油
查看完整题目与答案

【单选题】烤土豆不加调味品就可直接食用，也常常伴以黄油、（）和其他配料（如培根、葱花）食用。
A.
柠檬汁
B.
红酒
C.
辣椒汁
D.
酸奶油
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【判断题】四川菜中的“软炸酥方”应跟用醋、生菜、葱、花椒盐味碟。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鸡爪煲：浇油过程中需加入葱花多少克？
A.
3g
B.
4g
C.
5g
D.
6g
查看完整题目与答案

【单选题】黄桥烧饼的配料为面粉900g、大油200g、面肥200g、清水500g、板油( )、火腿50g麻仁100g、鸡蛋清50g、精盐58、葱花200g、碱4。
A.
50g
B.
500g
C.
400g
D.
250g
查看完整题目与答案

【单选题】​中国で「餅」は、日本のようなもち米をついたものではなく、小麦粉をこねて丸くして焼くなどしたものを言うのであり、北京ダックを包む皮も「ピン」。「春餅」（　　）、餃子のように肉餡を入れた「肉餅」、葱（ねぎ）を入れた「葱花餅」など、様々なピン料理があるのです。​
A.
のみならず
B.
にかかわらず
C.
にかぎらず
D.
を問わず
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【简答题】葱花君三视图上交入口
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【判断题】油茶煮好后要放入油果、米花、葱花和糖。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】健康菌菇豆腐的出品投量标准是豆腐500克，肉酱80克辣酱80克，小葱花5克。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】水爆肚的切制标准是黑毛肚切0.5*7的自然条，香菜切3cm的段，大葱切0.3cm的葱花。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】“咖喱焖鸡”菜肴料头是由蒜蓉、姜米、洋葱米、辣椒米、葱花组成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】大葱花属以下哪一科的植物？（）
A.
百合科
B.
石蒜科
C.
鸢尾科
D.
石竹科
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【判断题】大葱花序上部的小花比下部的小花发育的晚,因此下部先开花。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】调制黄桥烧饼的馅心是将葱花先放入，馅才入味。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】炒鸡蛋如何放葱花？
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【简答题】开水碗上的葱花
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酸奶油
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正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】烤土豆不加调味品就可直接食用,也常常伴以黄油、()和其他配料(如培根、葱花)食用
A.
A柠檬汁
B.
B红酒
C.
辣椒汁
D.
D酸奶油
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【单选题】烤⼟⾖不加调味品就可直接⻝⽤，也常常伴以⻩油、( )和其他配料(如培根、葱花)⻝⽤。
A.
柠檬汁
B.
红酒
C.
辣椒汁
D.
酸奶油
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【单选题】烤土豆不加调味品就可直接食用，也常常伴以黄油、（）和其他配料（如培根、葱花）食用。
A.
柠檬汁
B.
红酒
C.
辣椒汁
D.
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【判断题】四川菜中的“软炸酥方”应跟用醋、生菜、葱、花椒盐味碟。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鸡爪煲：浇油过程中需加入葱花多少克？
A.
3g
B.
4g
C.
5g
D.
6g
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【单选题】黄桥烧饼的配料为面粉900g、大油200g、面肥200g、清水500g、板油( )、火腿50g麻仁100g、鸡蛋清50g、精盐58、葱花200g、碱4。
A.
50g
B.
500g
C.
400g
D.
250g
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【单选题】​中国で「餅」は、日本のようなもち米をついたものではなく、小麦粉をこねて丸くして焼くなどしたものを言うのであり、北京ダックを包む皮も「ピン」。「春餅」（　　）、餃子のように肉餡を入れた「肉餅」、葱（ねぎ）を入れた「葱花餅」など、様々なピン料理があるのです。​
A.
のみならず
B.
にかかわらず
C.
にかぎらず
D.
を問わず
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【判断题】油茶煮好后要放入油果、米花、葱花和糖。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】健康菌菇豆腐的出品投量标准是豆腐500克，肉酱80克辣酱80克，小葱花5克。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】水爆肚的切制标准是黑毛肚切0.5*7的自然条，香菜切3cm的段，大葱切0.3cm的葱花。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】“咖喱焖鸡”菜肴料头是由蒜蓉、姜米、洋葱米、辣椒米、葱花组成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】大葱花属以下哪一科的植物？（）
A.
百合科
B.
石蒜科
C.
鸢尾科
D.
石竹科
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】调制黄桥烧饼的馅心是将葱花先放入，馅才入味。
A.
正确
B.
错误
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