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【单选题】
A.家庭自制的发酵食品B.鱼、虾、蟹、贝类等海产品C.剩饭菜D.猪、牛肉、禽类食品E.蔬菜食品 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
题目标签:
食物中毒
蔬菜食品
发酵食品
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参考答案:
举一反三
【简答题】由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
查看完整题目与答案
【简答题】简述污染水果和蔬菜食品的常见微生物有哪些类群?
查看完整题目与答案
【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
查看完整题目与答案
【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
查看完整题目与答案
【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
查看完整题目与答案
【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是()
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目
【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
查看完整题目与答案
【单选题】与发酵食品制作无关的是( )
A.
霉菌
B.
乳酸菌
C.
醋酸菌
D.
根瘤菌
查看完整题目与答案
【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
查看完整题目与答案
【单选题】某蔬菜食品公司因销售假酒,被工商局处以罚款5000元、停业整顿的行政处罚。工商局的上述处罚______。
A.
是错误的,只能实施停业整顿的处罚
B.
是错误的,只能实施罚款5000元的处罚
C.
是正确的,不违反一事不再罚的原则
D.
是错误的,只能在停业整顿与罚款中选择一种实施处罚
查看完整题目与答案
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A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
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A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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【单选题】与发酵食品制作无关的是( )
A.
霉菌
B.
乳酸菌
C.
醋酸菌
D.
根瘤菌
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【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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【单选题】某蔬菜食品公司因销售假酒,被工商局处以罚款5000元、停业整顿的行政处罚。工商局的上述处罚______。
A.
是错误的,只能实施停业整顿的处罚
B.
是错误的,只能实施罚款5000元的处罚
C.
是正确的,不违反一事不再罚的原则
D.
是错误的,只能在停业整顿与罚款中选择一种实施处罚
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