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【判断题】

甜食酒常以葡萄酒为基酒加食用酒精配制而成。

A.
正确
B.
错误
题目标签：食用酒精葡萄酒配制
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参考答案：
举一反三

【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同？
查看完整题目与答案
酒类知识竞赛>葡萄酒/红酒知识考试题目

【判断题】凡是含有0.5%-75.5%食用酒精的可饮用的液体都可以称为酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列关于工业酒精、医用酒精和食用酒精的表述，错误的是：
A.
工业酒精不可作燃料
B.
医用酒精的乙醇含量应为
C.
食用酒精应以薯类、谷类或废糖蜜等为原料
D.
医用酒精是植物原料产品，可接触人体使用
查看完整题目与答案

【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
查看完整题目与答案

【多选题】注射剂配制时要求是( )
A.
注射用油应用前经热压灭菌
B.
配制方法有浓配法和稀配法，易产生澄明度问题的原料应用稀配法
C.
对于不易滤清的药液，可加活性炭起吸附和助滤作用
D.
所用原料必须用注射用规格，辅料应符合药典规定的药用标准
查看完整题目与答案

【单选题】根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在 20 度和 40 度之间的称:( )
A.
高度酒
B.
中度酒
C.
低度酒
D.
特级酒
查看完整题目与答案

【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
查看完整题目与答案

【判断题】我国允许以食用酒精为原料生产食醋。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
危险化学品安全管理>食品安全知识竞赛考试题目

【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
查看完整题目与答案

【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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A.
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B.
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【单选题】下列关于工业酒精、医用酒精和食用酒精的表述，错误的是：
A.
工业酒精不可作燃料
B.
医用酒精的乙醇含量应为
C.
食用酒精应以薯类、谷类或废糖蜜等为原料
D.
医用酒精是植物原料产品，可接触人体使用
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【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
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【多选题】注射剂配制时要求是( )
A.
注射用油应用前经热压灭菌
B.
配制方法有浓配法和稀配法，易产生澄明度问题的原料应用稀配法
C.
对于不易滤清的药液，可加活性炭起吸附和助滤作用
D.
所用原料必须用注射用规格，辅料应符合药典规定的药用标准
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【单选题】根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在 20 度和 40 度之间的称:( )
A.
高度酒
B.
中度酒
C.
低度酒
D.
特级酒
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A.
正确
B.
错误
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A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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