酒本是一种饮料，但在中国却有着历史悠久的酒文化。在古代诗人笔下，与酒有关的诗句不胜枚举。曹操在《短歌行》中以“ ，人生几何，譬如朝露，去日苦多。”的诗句慨叹人生之短暂；白居易在《琵琶行》中就有“春江花朝秋月夜， 。”的诗句，表明天涯沦落人的孤寂；柳永也在[雨霖铃]一词中写有“ ，杨柳岸晓风残月。”抒发跟情人难舍难分之情。更有诗仙李白的“五花马，千金裘， ，与尔同销万古愁”的狂放之笔。