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【判断题】

就质量而言,动物蛋白质最好,植物中的豆科及饼粕类蛋白质品质较好,其他植物的粗蛋白质品质较差。

A.
正确
B.
错误
题目标签：类蛋白质粗蛋白质动物蛋白质
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参考答案：
举一反三

【单选题】在学前几童的膳食配制中,动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质重量的
A.
30%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
查看完整题目与答案

【简答题】膳食中所含的六大类营养素:糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维。
查看完整题目与答案

【判断题】无氮浸出物＝100％－（水分％＋粗蛋白质％＋粗脂肪％＋粗纤维％＋粗灰分％）。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（）
A.
含有充足的人体必需氨基酸
B.
必需氨基酸比例接近人体需要
C.
结缔组织中色氨酸含量丰富
D.
胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.
生物学价值高达80%
查看完整题目与答案

【单选题】在每日膳食中，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的( )。
A.
50%
B.
60%
C.
55%
D.
45%
查看完整题目与答案

【多选题】动物蛋白质营养缺乏的后果
A.
消化机能紊乱
B.
幼龄动物生长发育受阻
C.
动物 易患贫血
D.
影响繁殖使生产性能下降
查看完整题目与答案

【单选题】主要抑制哺乳动物蛋白质合成的是
A.
链霉素
B.
氯霉素
C.
白喉毒素
D.
嘌呤霉素
查看完整题目与答案

【单选题】计算饲料中粗蛋白含量公式为：粗蛋白质含量%=N%×（）。
A.
7.25
B.
6.25
C.
5.25
D.
4.25
查看完整题目与答案

【简答题】反刍动物 蛋白质消化吸收的主要场所在( ) , 靠( )的降解。
查看完整题目与答案

【简答题】下列谷类蛋白质生物学价值最高的是( )。A. 大米
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【单选题】膨化大豆中的粗蛋白质的含量:
A.
32%
B.
36%
C.
40%
D.
44%
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【判断题】糖类、脂类、蛋白质和核酸等都是有机物．______．
A.
正确
B.
错误
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【判断题】动物蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的主要来源
A.
正确
B.
错误
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【简答题】单胃动物蛋白质消化代谢特点:
查看完整题目与答案

【单选题】谷类蛋白质的限制氨基酸是( )
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
缬氨酸
D.
赖氨酸
E.
丝氨酸
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【判断题】植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
A.
正确
B.
错误
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【单选题】谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为
A.
亮氨酸
B.
异亮氨酸
C.
色氨酸
D.
赖氨酸
E.
苏氨酸
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【判断题】粗蛋白质包括真蛋白质和非真蛋白质两大类。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】产蛋鸡日粮代谢能 11.70MJ/kg, 粗蛋白质 15.50%, 则蛋白能量比为 ( ) 。【2015】
A.
1.32
B.
7.55
C.
12.56
D.
13.25
E.
15.58
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【简答题】铬元素通过协同作用和增强（）的作用影响糖类、（）、蛋白质及（）的代谢。
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相关题目：
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30%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
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【判断题】无氮浸出物＝100％－（水分％＋粗蛋白质％＋粗脂肪％＋粗纤维％＋粗灰分％）。
A.
正确
B.
错误
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A.
含有充足的人体必需氨基酸
B.
必需氨基酸比例接近人体需要
C.
结缔组织中色氨酸含量丰富
D.
胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.
生物学价值高达80%
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【单选题】在每日膳食中，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的( )。
A.
50%
B.
60%
C.
55%
D.
45%
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A.
消化机能紊乱
B.
幼龄动物生长发育受阻
C.
动物 易患贫血
D.
影响繁殖使生产性能下降
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A.
链霉素
B.
氯霉素
C.
白喉毒素
D.
嘌呤霉素
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【单选题】计算饲料中粗蛋白含量公式为：粗蛋白质含量%=N%×（）。
A.
7.25
B.
6.25
C.
5.25
D.
4.25
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A.
32%
B.
36%
C.
40%
D.
44%
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【判断题】糖类、脂类、蛋白质和核酸等都是有机物．______．
A.
正确
B.
错误
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【判断题】动物蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的主要来源
A.
正确
B.
错误
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【简答题】单胃动物蛋白质消化代谢特点:
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【单选题】谷类蛋白质的限制氨基酸是( )
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
缬氨酸
D.
赖氨酸
E.
丝氨酸
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【判断题】植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
A.
正确
B.
错误
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【单选题】谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为
A.
亮氨酸
B.
异亮氨酸
C.
色氨酸
D.
赖氨酸
E.
苏氨酸
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【判断题】粗蛋白质包括真蛋白质和非真蛋白质两大类。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】产蛋鸡日粮代谢能 11.70MJ/kg, 粗蛋白质 15.50%, 则蛋白能量比为 ( ) 。【2015】
A.
1.32
B.
7.55
C.
12.56
D.
13.25
E.
15.58
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【简答题】铬元素通过协同作用和增强（）的作用影响糖类、（）、蛋白质及（）的代谢。
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