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【单选题】

下列粮油食品原料的蛋白质中,( )的胶蛋白含量最高。

A.
高粱
B.
燕麦
C.
大米
D.
小麦
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参考答案:
举一反三

【单选题】食物中粗蛋白含量最高的是

A.
鸡蛋
B.
大豆
C.
肉类
D.
鱼类
E.
粮谷类

【多选题】引起食品原料变质的因素有() 。

A.
物理因素
B.
化学因素
C.
环境因素
D.
生物学因素

【单选题】以下哪不是食品原料的特性

A.
季节性
B.
易腐性
C.
复杂性
D.
非生物性

【多选题】不可申报新食品原料的情况有()。

A.

A:不具有食品原料特性

B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的

【单选题】乳酸菌饮料中的蛋白含量是()

A.
大于2.8%
B.
大于等于1%
C.
大于等于0.7%
D.
小于0.7%

【多选题】食品原料的主要污染来源包括( )。

A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留

【单选题】正常男性血红蛋白含量是

A.
60~80克/升
B.
90~120克/升
C.
100~140克/升
D.
120~160克/升
E.
40~180克/升
相关题目:
【单选题】食物中粗蛋白含量最高的是
A.
鸡蛋
B.
大豆
C.
肉类
D.
鱼类
E.
粮谷类
【多选题】引起食品原料变质的因素有() 。
A.
物理因素
B.
化学因素
C.
环境因素
D.
生物学因素
【单选题】以下哪不是食品原料的特性
A.
季节性
B.
易腐性
C.
复杂性
D.
非生物性
【多选题】不可申报新食品原料的情况有()。
A.

A:不具有食品原料特性

B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
【单选题】乳酸菌饮料中的蛋白含量是()
A.
大于2.8%
B.
大于等于1%
C.
大于等于0.7%
D.
小于0.7%
【单选题】下列不属于新食品原料的是( )
A.
奇亚籽
B.
壳寡糖
C.
维生素C
D.
蛹虫草
【多选题】食品原料的主要污染来源包括( )。
A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留
【单选题】正常男性血红蛋白含量是
A.
60~80克/升
B.
90~120克/升
C.
100~140克/升
D.
120~160克/升
E.
40~180克/升
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