大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

用糟卤浇汁的称为（ ），如糟熘鱼片等。

A.
焦熘
B.
软熘
C.
糟熘
D.
熘炒
题目标签：糟熘鱼片
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【单选题】“糟熘鱼片”的装盘是( )
A.
一次性倒入法
B.
分主次倒入
C.
拉入法
D.
覆盖法
查看完整题目与答案

【单选题】糟熘鱼片的鱼片所适合的形状是 （ ）
A.
块状
B.
条状
C.
丝状
D.
片状
查看完整题目与答案

【单选题】糟熘鱼片的烹调方法是( )
A.
煮
B.
炒
C.
炖
D.
熘
查看完整题目与答案

【单选题】糟熘鱼片的烹调方法属于（）。
A.
滑熘
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
查看完整题目与答案

【单选题】用“熘”的技法烹制的菜肴有咕咾肉、（）、糟熘鱼片等。
A.
炸鱼条
B.
椒盐排条
C.
炒鱼片
D.
西湖醋鱼
查看完整题目与答案

【单选题】用“熘”的技法烹制的菜肴有西湖醋鱼、()、糟熘鱼片等。
A.
炸鱼条
B.
椒盐排条
C.
炒鱼片
D.
咕咾肉
查看完整题目与答案

【判断题】用“熘”的技法烹制的菜肴有咕咾肉、西湖醋鱼、糟熘鱼片等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】糟熘鱼片的鱼片所适合的形状是 ( )
A.
丝状
B.
块状
C.
片状
D.
条状
查看完整题目与答案

【单选题】糟熘鱼片的烹调方法是（ ）
A.
炖
B.
炒
C.
炸
D.
熘
查看完整题目与答案

【单选题】一条青鱼可以做成瓜姜鱼丝、糟熘鱼片、红烧划水、菊花青鱼等菜肴,这说明刀工可以
A.
提高菜肴的质感
B.
美化菜肴的形态
C.
丰富菜肴的品种
D.
便于食用，促进消化吸收
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】“糟熘鱼片”的装盘是( )
A.
一次性倒入法
B.
分主次倒入
C.
拉入法
D.
覆盖法
查看完整题目与答案
【单选题】糟熘鱼片的鱼片所适合的形状是 （ ）
A.
块状
B.
条状
C.
丝状
D.
片状
查看完整题目与答案
【单选题】糟熘鱼片的烹调方法是( )
A.
煮
B.
炒
C.
炖
D.
熘
查看完整题目与答案
【单选题】糟熘鱼片的烹调方法属于（）。
A.
滑熘
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
查看完整题目与答案
【单选题】用“熘”的技法烹制的菜肴有咕咾肉、（）、糟熘鱼片等。
A.
炸鱼条
B.
椒盐排条
C.
炒鱼片
D.
西湖醋鱼
查看完整题目与答案
【单选题】用“熘”的技法烹制的菜肴有西湖醋鱼、()、糟熘鱼片等。
A.
炸鱼条
B.
椒盐排条
C.
炒鱼片
D.
咕咾肉
查看完整题目与答案
【判断题】用“熘”的技法烹制的菜肴有咕咾肉、西湖醋鱼、糟熘鱼片等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】糟熘鱼片的鱼片所适合的形状是 ( )
A.
丝状
B.
块状
C.
片状
D.
条状
查看完整题目与答案
【单选题】糟熘鱼片的烹调方法是（ ）
A.
炖
B.
炒
C.
炸
D.
熘
查看完整题目与答案
【单选题】一条青鱼可以做成瓜姜鱼丝、糟熘鱼片、红烧划水、菊花青鱼等菜肴,这说明刀工可以
A.
提高菜肴的质感
B.
美化菜肴的形态
C.
丰富菜肴的品种
D.
便于食用，促进消化吸收
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭