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【单选题】

山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？（）

A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
苏氨酸
D.
精氨酸
题目标签：种氨基酸蛋白质含量必需氨基酸
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参考答案：
举一反三

【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
查看完整题目与答案

【单选题】一2岁女孩。出生时正常，母乳喂养，3个月后逐渐智能落后，时有抽搐发作。头发呈棕黄色，肤色白，尿有鼠尿臭味，临床疑为苯丙酮尿症。本症患者中哪一种氨基酸血浓度升高（）
A.
酪氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
丙氨酸
E.
丝氨酸
查看完整题目与答案

【简答题】实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CXHyOz Np)的分子组成。取Wg该氨基酸放在纯氧气中充分燃烧，生成 CO2、H2O和N2。现按下图所示装置进行实验： 请回答下列有关问题：(1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是___。 (2)以上装置中需要加热的仪器有____ （用字母填空，下同）。操作时应先点燃___处的酒精灯。(3)A装置中发生反应的化学方程式是___。 (4)装置D的作用是_...
查看完整题目与答案

【单选题】蚕丝是蛋白质纤维，蚕丝中含有()以上动物蛋白以及人体必需的18种氨基酸。
A.
97%
B.
90%
C.
93%
D.
99%
查看完整题目与答案

【单选题】下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是（ ）
A.
甘氨酸
B.
蛋氨酸
C.
赖氨酸
D.
精氨酸
E.
组氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】婴儿特有的必需氨基酸为()
A.
异亮氨酸
B.
组氨酸
C.
绷氨酸
D.
蛋氨酸
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种氨基酸是必需氨基酸
A.
酪氨酸
B.
组氨酸
C.
半胱氨酸
D.
丝氨酸
E.
苏氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】必需氨基酸配方膳食适合于（）
A.
肝功能衰竭的患者
B.
胃肠道消化功能障碍的患者
C.
肾衰竭的患者
D.
胃肠功能正常的患者
E.
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
查看完整题目与答案
甘肃住院医师消化内科Ⅱ阶段>营养学考试题目

【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种氨基酸只有一个密码?
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
脯氨酸
D.
苏氨酸
E.
谷氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】豆腐起源于我国，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列下有关亮氨酸的说法错误的是（）
A.
由四种元素组成
B.
一个分子中含一个氧分子
C.
一个分子由22个原子构成
D.
属于有机物
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种氨基酸是非必需氨基酸:
A.
苯丙氨酸
B.
苏氨酸
C.
酪氨酸
D.
亮氨酸
E.
蛋氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪组全部是必需氨基酸?( )
A.
缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.
缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.
蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.
苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
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【简答题】必需氨基酸(essential amino acid)
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
查看完整题目与答案

【单选题】下述哪种氨基酸在TCA循环中有相应的a-酮酸中间物？（ ）
A.
丙氨酸
B.
瓜氨酸
C.
丝氨酸
D.
天冬氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】小肠上皮吸收葡萄糖以及各种氨基酸时，主要通过______达到逆浓度梯度运输。
A.
与Na+相伴运输
B.
与K+相伴运输
C.
与Ca2+相伴运输
D.
载体蛋白直接利用ATP能量
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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相关题目：
【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
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【单选题】一2岁女孩。出生时正常，母乳喂养，3个月后逐渐智能落后，时有抽搐发作。头发呈棕黄色，肤色白，尿有鼠尿臭味，临床疑为苯丙酮尿症。本症患者中哪一种氨基酸血浓度升高（）
A.
酪氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
丙氨酸
E.
丝氨酸
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【简答题】实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CXHyOz Np)的分子组成。取Wg该氨基酸放在纯氧气中充分燃烧，生成 CO2、H2O和N2。现按下图所示装置进行实验： 请回答下列有关问题：(1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是___。 (2)以上装置中需要加热的仪器有____ （用字母填空，下同）。操作时应先点燃___处的酒精灯。(3)A装置中发生反应的化学方程式是___。 (4)装置D的作用是_...
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【单选题】蚕丝是蛋白质纤维，蚕丝中含有()以上动物蛋白以及人体必需的18种氨基酸。
A.
97%
B.
90%
C.
93%
D.
99%
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【单选题】下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是（ ）
A.
甘氨酸
B.
蛋氨酸
C.
赖氨酸
D.
精氨酸
E.
组氨酸
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【单选题】婴儿特有的必需氨基酸为()
A.
异亮氨酸
B.
组氨酸
C.
绷氨酸
D.
蛋氨酸
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【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种氨基酸是必需氨基酸
A.
酪氨酸
B.
组氨酸
C.
半胱氨酸
D.
丝氨酸
E.
苏氨酸
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【单选题】必需氨基酸配方膳食适合于（）
A.
肝功能衰竭的患者
B.
胃肠道消化功能障碍的患者
C.
肾衰竭的患者
D.
胃肠功能正常的患者
E.
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
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【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种氨基酸只有一个密码?
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
脯氨酸
D.
苏氨酸
E.
谷氨酸
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【单选题】豆腐起源于我国，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列下有关亮氨酸的说法错误的是（）
A.
由四种元素组成
B.
一个分子中含一个氧分子
C.
一个分子由22个原子构成
D.
属于有机物
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【单选题】下列哪种氨基酸是非必需氨基酸:
A.
苯丙氨酸
B.
苏氨酸
C.
酪氨酸
D.
亮氨酸
E.
蛋氨酸
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【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
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【单选题】下列哪组全部是必需氨基酸?( )
A.
缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.
缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.
蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.
苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
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【简答题】必需氨基酸(essential amino acid)
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【单选题】下述哪种氨基酸在TCA循环中有相应的a-酮酸中间物？（ ）
A.
丙氨酸
B.
瓜氨酸
C.
丝氨酸
D.
天冬氨酸
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【单选题】小肠上皮吸收葡萄糖以及各种氨基酸时，主要通过______达到逆浓度梯度运输。
A.
与Na+相伴运输
B.
与K+相伴运输
C.
与Ca2+相伴运输
D.
载体蛋白直接利用ATP能量
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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