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【单选题】

米酒：米

A.
咸：盐
B.
赖氨酸：玉米
C.
首饰：金银
D.
单词：字母
题目标签：米酒
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参考答案：
举一反三

【判断题】桂林三花酒享誉中外，被称为“米酒之王”。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（）。
A.
制作前都要对原料进行灭菌处理
B.
制作过程中微生物都要分解有机物
C.
制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D.
使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
查看完整题目与答案

【单选题】广东驿米酒店规定五金件用哪种颜色擦拭（）
A.
白色
B.
红色
C.
黄色
D.
绿色
查看完整题目与答案

【简答题】“女儿红”牌米酒(酒精浓度15%)，用2L德陶罐盛装
查看完整题目与答案

【单选题】关于客家糯米酒制作过程的叙述,正确的是
A.
发酵过程需要控制好温度
B.
发酵过程需要保持空气流通
C.
发酵过程需要接种乳酸菌
D.
蒸煮糯米饭后马上加入酒曲
查看完整题目与答案

【判断题】我国古代的五味包括：米醋、米酒、饴糖、姜、盐
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】黄酒也称米酒,酒精含量一般16%-18%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】酒店常用的发酵酒有()、()、()和米酒等。
查看完整题目与答案

【单选题】糯米酒不具有下列哪项功效？（）
A.
壮气提神
B.
美容益寿
C.
清热凉血
D.
舒筋活血
查看完整题目与答案

【单选题】饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。
A.
蒸馏酒
B.
发酵酒
C.
配制酒
D.
鸡尾酒
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红色
C.
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发酵过程需要控制好温度
B.
发酵过程需要保持空气流通
C.
发酵过程需要接种乳酸菌
D.
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A.
正确
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错误
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A.
正确
B.
错误
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壮气提神
B.
美容益寿
C.
清热凉血
D.
舒筋活血
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A.
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B.
发酵酒
C.
配制酒
D.
鸡尾酒
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