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【单选题】

松鼠鱼的成菜芡汁是( )。

A.
浇芡法
B.
淋入法
C.
晃勺法
D.
推入法
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【单选题】松鼠鱼的成菜芡汁是( )。

A.
浇芡法
B.
淋入法
C.
晃勺法
D.
推入法

【单选题】“松鼠鱼”的命名方法是()。

A.
以烹饪方法与主料名称命名
B.
以烹饪原料和调料或调味方法命名
C.
以烹饪原料和菜肴的颜色、形状命名
D.
以某一突出的配料加上主料名称命名
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A.
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B.
淋入法
C.
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D.
推入法
【单选题】“松鼠鱼”的命名方法是()。
A.
以烹饪方法与主料名称命名
B.
以烹饪原料和调料或调味方法命名
C.
以烹饪原料和菜肴的颜色、形状命名
D.
以某一突出的配料加上主料名称命名
【单选题】松鼠鱼的勾芡方法是()。
A.
浇芡法
B.
翻拌法
C.
晃勺法
D.
推搅法
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