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【判断题】

红曲霉是砖茶“发花”的有益的霉菌。

A.
正确
B.
错误
题目标签：砖茶霉菌红曲
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举一反三

【单选题】分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入
A.
链霉素和氯霉素
B.
青霉素和链霉素
C.
氯霉素和青霉素
D.
放线酮和制霉菌素
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【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
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【简答题】【名词解释】青砖茶
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
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【单选题】红曲发酵所用的原料是什么（ ）。
A.
小麦
B.
大米
C.
玉米
D.
小米
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【简答题】轻微霉菌变的花生米，炒熟后仍可以食用吗？（）
查看完整题目与答案

【判断题】冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
茶艺师>中级茶艺师考试题目

【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
查看完整题目与答案

【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（）
A.
20℃～35℃
B.
15℃～25℃
C.
30％
D.
50％
E.
75％
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A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
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【简答题】【名词解释】青砖茶
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【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
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【单选题】红曲发酵所用的原料是什么（ ）。
A.
小麦
B.
大米
C.
玉米
D.
小米
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【简答题】轻微霉菌变的花生米，炒熟后仍可以食用吗？（）
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【判断题】冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
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【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（）
A.
20℃～35℃
B.
15℃～25℃
C.
30％
D.
50％
E.
75％
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