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【单选题】
嫩香清鲜,滋味清鲜甘醇,汤色嫩绿明亮,为碧螺春()级的品质要求
A.
特级一级
B.
特级二级
C.
一级
D.
二级
题目标签:
香清
滋味
碧螺春
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参考答案:
举一反三
【多选题】洞庭碧螺春的外形品质特征为()
A.
纤细多毫,色绿隐翠
B.
汤色嫩绿,叶底柔嫩
C.
卷曲呈螺,具蜜蜂腿
D.
滋味鲜醇,嫩香持久
查看完整题目与答案
【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
查看完整题目与答案
【单选题】国家象棋队在比赛时喝茶的选手,喝的或者是龙井,或者是碧螺春。如果以上断定为真,则下列哪项一定是真的? (1)一个比赛时不喝龙井茶的国家象棋队选手,一定喝碧螺春。(2)没有国家象棋队选手比赛时喝乌龙茶。(3)有些国家象棋队队员比赛时不喝茶。
A.
(1)
B.
(2)
C.
(3)
D.
(1)和(3)
查看完整题目与答案
【单选题】碧螺春是根据( )命名的。
A.
地名
B.
茶叶外形
C.
茶叶加工工艺
D.
茶树品种
查看完整题目与答案
【单选题】碧螺春属于绿茶类,产于( )。
A.
苏州
B.
杭州
C.
扬州
D.
福州
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】“我们从小麦的滋味中,根本无法判断它是封建农民生产的,
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
查看完整题目与答案
【单选题】审评红茶时,滋味上要区分浓厚、()、平淡优次关系。
A.
醇厚
B.
醇和
C.
醇香
D.
醇正
查看完整题目与答案
【单选题】洞庭碧螺春属于()茶。
A.
绿
B.
黄
C.
白
D.
青
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【单选题】碧螺春的采摘特点为()。
A.
早、嫩、勤
B.
早、嫩、匀
C.
早、嫩、净
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滋味鲜醇,嫩香持久
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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
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【单选题】国家象棋队在比赛时喝茶的选手,喝的或者是龙井,或者是碧螺春。如果以上断定为真,则下列哪项一定是真的? (1)一个比赛时不喝龙井茶的国家象棋队选手,一定喝碧螺春。(2)没有国家象棋队选手比赛时喝乌龙茶。(3)有些国家象棋队队员比赛时不喝茶。
A.
(1)
B.
(2)
C.
(3)
D.
(1)和(3)
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A.
地名
B.
茶叶外形
C.
茶叶加工工艺
D.
茶树品种
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A.
苏州
B.
杭州
C.
扬州
D.
福州
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“我们从小麦的滋味中,根本无法判断它是封建农民生产的,
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
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【单选题】审评红茶时,滋味上要区分浓厚、()、平淡优次关系。
A.
醇厚
B.
醇和
C.
醇香
D.
醇正
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【单选题】洞庭碧螺春属于()茶。
A.
绿
B.
黄
C.
白
D.
青
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【单选题】碧螺春的采摘特点为()。
A.
早、嫩、勤
B.
早、嫩、匀
C.
早、嫩、净
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