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【单选题】

莲藕由白色变为粉红色后,品质大大下降,原因是_______。

A.
发生的美拉德反应的结果。
B.
莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
C.
莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
D.
莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
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举一反三

【多选题】体温下降期的特点是( )

A.
骨胳肌紧张度增高
B.
自感酷热
C.
汗腺分泌增加
D.
竖毛肌收缩
E.
皮肤血管扩张
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【单选题】红色的补色是?
A.
绿色
B.
蓝色
C.
紫色
D.
黑色
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