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【判断题】

绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。

A.
正确
B.
错误
题目标签：老酒花雕酒绍兴老酒
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参考答案：
举一反三

【简答题】老酒的标记峰为峰。
查看完整题目与答案

【判断题】一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】有些厂贮时在原贮酒容器中留有()%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
A.
5—10
B.
10—20
C.
10—15
D.
15—20
查看完整题目与答案

【单选题】你把一瓶家乡老酒放在办公室，一次．你的一位朋友无意间发现了这瓶酒，但这时只剩下半瓶．你会（ ）．
A.
怀疑酒被人偷偷喝掉了
B.
心想可能逐渐挥发了
C.
心想幸好剩下半瓶．可以招待朋友
D.
怀疑自己记忆不准确了
查看完整题目与答案
职业资格类>人力资源考试>助理管理师(国家三级)试卷考试题目

【判断题】年份酒和瓶中陈年的老酒是相同概念。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】花雕酒属于（）。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
葡萄酒
D.
啤酒
查看完整题目与答案
导游基础知识>导游基础知识考试题目

【判断题】在绍兴传统婚俗活动中，花雕酒坛作“牵羊担酒”的吉祥寓意。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】蓝莓酒经过（）处理，色、香、味有所改善，产生老酒味，挥发酯增加，pH 值上升
A.
SO2
B.
CO2
C.
热
D.
冷
查看完整题目与答案

【单选题】“绍兴花雕酒”中的用来表明商品品质的方法是
A.
凭商标或品牌买卖
B.
凭标准买卖
C.
凭规格买卖
D.
凭产地名称买卖
查看完整题目与答案

【判断题】即墨老酒又名即墨黄酒，其酿造历史可上溯到2000多年前，正式有记载是始酿于秦朝时期。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】老酒醒酒的注意事项包括以下哪个方面?
A.
醒酒之前，应将酒瓶竖直放置一天左右
B.
小心地开瓶，尽量不要晃动瓶身
C.
整个过程需一次性完成
D.
以上都是
查看完整题目与答案

【判断题】陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。
A.
正确
B.
错误
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食品行业技能鉴定考试>品酒师考试考试题目

【单选题】你把一瓶家乡老酒放在办公室。一次，你的一位朋友无意间发现了这瓶酒，但这时只 剩下半瓶，你会（　　）。
A.
怀疑酒被人偷偷喝掉了
B.
心想可能逐渐挥发了
C.
心想幸好剩下半瓶，可以招待朋友
D.
怀疑自己记忆不准确了
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资格考试>人力资源考试题目

【判断题】即墨老酒，沉缸酒属于黄酒的代表酒。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】我国人民习惯称“老酒”或“米酒”的是()。
A.
黄酒
B.
配制酒
C.
果酒
D.
露酒
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【简答题】绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）
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【单选题】有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
A.
5—10
B.
10—20
C.
10—15
D.
15—20
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食品行业技能鉴定考试>白酒酿造工考试考试题目

【多选题】即墨老酒属于黄酒类。它的酿造工艺包括（）。
A.
蒸饭
B.
糖化
C.
发酵
D.
压榨
E.
陈储
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【判断题】即墨老酒是我国最古老的黄酒品种，有着四千年的悠久历史，成为中国北方黄酒的典型代表，被尊称为“黄酒北宗”。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】五十公斤装以上的大花雕酒坛称为“陈年太雕”。（）
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【简答题】老酒的标记峰为峰。
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【判断题】一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】有些厂贮时在原贮酒容器中留有()%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
A.
5—10
B.
10—20
C.
10—15
D.
15—20
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【单选题】你把一瓶家乡老酒放在办公室，一次．你的一位朋友无意间发现了这瓶酒，但这时只剩下半瓶．你会（ ）．
A.
怀疑酒被人偷偷喝掉了
B.
心想可能逐渐挥发了
C.
心想幸好剩下半瓶．可以招待朋友
D.
怀疑自己记忆不准确了
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【判断题】年份酒和瓶中陈年的老酒是相同概念。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】花雕酒属于（）。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
葡萄酒
D.
啤酒
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【判断题】在绍兴传统婚俗活动中，花雕酒坛作“牵羊担酒”的吉祥寓意。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蓝莓酒经过（）处理，色、香、味有所改善，产生老酒味，挥发酯增加，pH 值上升
A.
SO2
B.
CO2
C.
热
D.
冷
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【单选题】“绍兴花雕酒”中的用来表明商品品质的方法是
A.
凭商标或品牌买卖
B.
凭标准买卖
C.
凭规格买卖
D.
凭产地名称买卖
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【判断题】即墨老酒又名即墨黄酒，其酿造历史可上溯到2000多年前，正式有记载是始酿于秦朝时期。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】老酒醒酒的注意事项包括以下哪个方面?
A.
醒酒之前，应将酒瓶竖直放置一天左右
B.
小心地开瓶，尽量不要晃动瓶身
C.
整个过程需一次性完成
D.
以上都是
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【判断题】陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】你把一瓶家乡老酒放在办公室。一次，你的一位朋友无意间发现了这瓶酒，但这时只 剩下半瓶，你会（　　）。
A.
怀疑酒被人偷偷喝掉了
B.
心想可能逐渐挥发了
C.
心想幸好剩下半瓶，可以招待朋友
D.
怀疑自己记忆不准确了
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【判断题】即墨老酒，沉缸酒属于黄酒的代表酒。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】我国人民习惯称“老酒”或“米酒”的是()。
A.
黄酒
B.
配制酒
C.
果酒
D.
露酒
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【简答题】绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）
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【单选题】有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
A.
5—10
B.
10—20
C.
10—15
D.
15—20
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【多选题】即墨老酒属于黄酒类。它的酿造工艺包括（）。
A.
蒸饭
B.
糖化
C.
发酵
D.
压榨
E.
陈储
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【判断题】即墨老酒是我国最古老的黄酒品种，有着四千年的悠久历史，成为中国北方黄酒的典型代表，被尊称为“黄酒北宗”。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】五十公斤装以上的大花雕酒坛称为“陈年太雕”。（）
A.
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