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【多选题】

长期保藏法包括

A.
超低温保藏法
B.
沙土管保藏法
C.
真空冷冻干燥法
D.
液氮超低温保藏法
题目标签：保藏法
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【简答题】在下列菌种保藏法中，以（ ）的保藏效果为最好。
查看完整题目与答案

【单选题】气调保藏法主要是用来保藏()。
A.
肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
查看完整题目与答案

【单选题】气调保藏法主要是用来保藏（）。
A.
肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
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中级中式烹调师>中式烹调师技师考试题目

【简答题】液氮保藏法
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【单选题】气调保藏法主要是用来保藏（）。
A.
肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
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【多选题】菌种长期保藏法有( )。
A.
液体石蜡法
B.
液氮冷冻法
C.
砂管保藏法
D.
穿刺法
E.
冷冻干燥保藏法
F.
斜面传代
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【多选题】常用的菌种保藏法有（）
A.
斜面低温保藏法
B.
液状石蜡封存保藏法
C.
砂土管保藏法
D.
冷冻干燥保藏法
E.
超低温保藏法
查看完整题目与答案

【多选题】常用的菌种保藏法包括()
A.
斜面低温保藏法
B.
石蜡油封藏法
C.
冷冻干燥保藏法
D.
液氮超低温保藏法
E.
甘油冷冻保藏法
查看完整题目与答案

【多选题】长期保藏法包括
A.
超低温保藏法
B.
沙土管保藏法
C.
真空冷冻干燥法
D.
液氮超低温保藏法
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【判断题】液氮保藏法是一种繁而高效的保藏法，保藏期可达15年以上。
A.
错
B.
对
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肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
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【单选题】气调保藏法主要是用来保藏（）。
A.
肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
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【简答题】液氮保藏法
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肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
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A.
液体石蜡法
B.
液氮冷冻法
C.
砂管保藏法
D.
穿刺法
E.
冷冻干燥保藏法
F.
斜面传代
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【多选题】常用的菌种保藏法有（）
A.
斜面低温保藏法
B.
液状石蜡封存保藏法
C.
砂土管保藏法
D.
冷冻干燥保藏法
E.
超低温保藏法
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【多选题】常用的菌种保藏法包括()
A.
斜面低温保藏法
B.
石蜡油封藏法
C.
冷冻干燥保藏法
D.
液氮超低温保藏法
E.
甘油冷冻保藏法
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A.
超低温保藏法
B.
沙土管保藏法
C.
真空冷冻干燥法
D.
液氮超低温保藏法
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【判断题】液氮保藏法是一种繁而高效的保藏法，保藏期可达15年以上。
A.
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