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【判断题】

河蟹必须活蟹烹制，否则会发生食物中毒。

A.
正确
B.
错误
题目标签：活蟹会发生食物中毒
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参考答案：
举一反三

【简答题】由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
查看完整题目与答案

【单选题】卵黄管未闭锁会发生()
A.
梅克尔憩室
B.
脐尿瘘
C.
脐疝
D.
脐粪瘘
查看完整题目与答案

【简答题】为什么水泵会发生汽化？
查看完整题目与答案

【单选题】液体不会发生的燃烧现象是()。
A.
蒸发燃烧
B.
阴燃
C.
沸溢
D.
喷溅
查看完整题目与答案

【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
查看完整题目与答案

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
查看完整题目与答案

【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目

【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
查看完整题目与答案

【单选题】不会发生排斥反应的移植是
A.
心脏移植
B.
断指再植
C.
同种异体肾移植
D.
异体肝移植
E.
库存骨髓移植
查看完整题目与答案

【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
查看完整题目与答案
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C.
脐疝
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脐粪瘘
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【单选题】液体不会发生的燃烧现象是()。
A.
蒸发燃烧
B.
阴燃
C.
沸溢
D.
喷溅
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【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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A.
心脏移植
B.
断指再植
C.
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D.
异体肝移植
E.
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B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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