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【单选题】
畜禽的霉菌性皮癣主要是( )引起的
A.
大肠杆菌
B.
表皮真菌
C.
支原体
D.
葡萄球菌
题目标签:
霉菌
畜禽
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参考答案:
举一反三
【单选题】分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入
A.
链霉素和氯霉素
B.
青霉素和链霉素
C.
氯霉素和青霉素
D.
放线酮和制霉菌素
查看完整题目与答案
【多选题】种畜禽包括( )。
A.
种用家畜
B.
种用家禽
C.
种蛋
D.
胚胎、冻精
查看完整题目与答案
【简答题】什么是霉菌?霉菌的菌丝可分为哪几类?
查看完整题目与答案
【单选题】农民在生产过程中,需要新的栽培技术和畜禽饲养技术,这些技术属于( )
A.
非物质形态技术
B.
物质形态的物化技术
C.
经营管理技能
D.
有形技术
查看完整题目与答案
【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
查看完整题目与答案
【判断题】谷氨酸发酵最怕青霉菌污染。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是( )。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
查看完整题目与答案
【判断题】把病死畜禽或将病死畜禽致死后,装入密封塑料袋内,装入有冰袋的冷藏箱内,及时送往实验室。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】在畜禽中近交程度最大的是( )
A.
堂兄妹
B.
表兄妹
C.
兄妹
D.
母子
查看完整题目与答案
【判断题】淋巴结的正常与否,是判定畜禽是否有病的重要标志之一,是临床诊断和检疫的重点。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】轻微霉菌变的花生米,炒熟后仍可以食用吗?()
查看完整题目与答案
【判断题】黑曲霉侵蚀木材变色属于木材霉菌变色
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。
查看完整题目与答案
【简答题】畜禽宰杀前电昏有何好处?
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品原料学考试题目
【单选题】霉菌与蕈菌最大的区别在于二者的( )。
A.
菌体细胞形态
B.
产孢结构的大小、质地不同
C.
细胞结构
D.
孢子大小
查看完整题目与答案
【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】食品制造中霉菌的作用有( )
A.
淀粉糖化
B.
制作腐乳
C.
生产酱油
D.
生产柠檬酸
查看完整题目与答案
【简答题】食用菌一般采用固体培养方法,生产()时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
查看完整题目与答案
【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是()
A.
20℃~35℃
B.
15℃~25℃
C.
30%
D.
50%
E.
75%
查看完整题目与答案
【多选题】发酵乳霉菌指标预警指标是(),内控标准是(),国标是()。
A.
50
B.
10
C.
15
D.
30
E.
100
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B.
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B.
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堂兄妹
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表兄妹
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兄妹
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A.
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B.
产孢结构的大小、质地不同
C.
细胞结构
D.
孢子大小
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A.
正确
B.
错误
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A.
淀粉糖化
B.
制作腐乳
C.
生产酱油
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【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是()
A.
20℃~35℃
B.
15℃~25℃
C.
30%
D.
50%
E.
75%
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A.
50
B.
10
C.
15
D.
30
E.
100
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