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【单选题】
制大豆黄卷用到的辅料有
A.
甘草、淡竹叶
B.
青蒿、桑叶
C.
淡竹叶、灯心草
D.
甘草、生石灰
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辅料
豆黄
大豆黄卷
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参考答案:
举一反三
【单选题】视频中所选用炮制辅料是
A.
姜汁
B.
食盐
C.
醋
D.
麦麸
E.
河砂
查看完整题目与答案
【单选题】在生产乙酰水杨酸片时,不可使用的辅料为
A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
查看完整题目与答案
【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
查看完整题目与答案
【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
查看完整题目与答案
【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
查看完整题目与答案
【单选题】下列辅料中,()属于软纸质商标纸。
A.
铜版纸
B.
单面白版纸
C.
裱铝卡纸
D.
白卡纸
查看完整题目与答案
【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是()。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目
【单选题】制何首乌常用的辅料是()。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
查看完整题目与答案
【单选题】制大豆黄卷用到的辅料有
A.
甘草、淡竹叶
B.
青蒿、桑叶
C.
淡竹叶、灯心草
D.
甘草、生石灰
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【单选题】“作蘖、作曲、作豉、作大豆黄卷、芒硝提净等法”载于
A.
《太平惠民和剂局方》
B.
《神农本草经》
C.
《新修本草》
D.
《本草纲目》
E.
《得配本草》
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A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
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【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
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【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
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【单选题】下列辅料中,()属于软纸质商标纸。
A.
铜版纸
B.
单面白版纸
C.
裱铝卡纸
D.
白卡纸
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【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是()。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
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【单选题】制何首乌常用的辅料是()。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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【单选题】制大豆黄卷用到的辅料有
A.
甘草、淡竹叶
B.
青蒿、桑叶
C.
淡竹叶、灯心草
D.
甘草、生石灰
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【单选题】“作蘖、作曲、作豉、作大豆黄卷、芒硝提净等法”载于
A.
《太平惠民和剂局方》
B.
《神农本草经》
C.
《新修本草》
D.
《本草纲目》
E.
《得配本草》
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