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【单选题】

裱花蛋糕成品暂存的最佳温度是()℃左右。

A.
3
B.
10
C.
15
题目标签：花蛋糕最佳温度裱花蛋糕
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【单选题】中药炮制中发酵法的最佳温度是（）
A.
10～15℃
B.
25～30℃
C.
30～37℃
D.
40℃
E.
50～55℃
查看完整题目与答案

【单选题】不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色，如婚礼蛋糕多以（）为基调
A.
红色
B.
白色
C.
黄色
D.
蓝色
查看完整题目与答案

【判断题】裱花蛋糕属于高危险食品。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】( )机票预订服务 ( )鲜花/蛋糕递送服务
查看完整题目与答案

【单选题】饮水的最佳温度是
A.
18~45℃
B.
0-15℃
C.
45~60℃
D.
70~80℃
查看完整题目与答案

【单选题】血小板保存的最佳温度应为（）。
A.
2～6℃
B.
37℃
C.
28℃
D.
－20℃
E.
22±2℃
查看完整题目与答案
放射医学(医学高级)>输血技术(医学高级)考试题目

【单选题】一般而言,制作裱花蛋糕的鲜奶油分为两类:哪一类的塑形效果最佳
A.
鲜奶油
B.
动物奶油
C.
两者的混合物
查看完整题目与答案

【单选题】裱花蛋糕成品暂存的最佳温度是()℃左右。
A.
3
B.
10
C.
15
查看完整题目与答案

【单选题】裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和（）最为常用。
A.
裱花嘴挤法
B.
圆口袋挤法
C.
油纸卷嘴挤法
D.
纸卷挤法
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪些用具不是制作裱花蛋糕使用的？（）
A.
抹刀
B.
橡皮刮刀
C.
转台
D.
温度计
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40℃
E.
50～55℃
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A.
红色
B.
白色
C.
黄色
D.
蓝色
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A.
正确
B.
错误
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18~45℃
B.
0-15℃
C.
45~60℃
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A.
2～6℃
B.
37℃
C.
28℃
D.
－20℃
E.
22±2℃
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A.
鲜奶油
B.
动物奶油
C.
两者的混合物
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A.
3
B.
10
C.
15
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A.
裱花嘴挤法
B.
圆口袋挤法
C.
油纸卷嘴挤法
D.
纸卷挤法
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A.
抹刀
B.
橡皮刮刀
C.
转台
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