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【单选题】
碾米的目的主要是碾除糙米的( )。
A.
糊粉层
B.
胚芽
C.
皮层
D.
谷壳
题目标签:
糙米
碾米
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参考答案:
举一反三
【单选题】分离的糙米送往碾米工序叫做
A.
碾白
B.
脱壳
C.
砻谷
D.
碾磨
查看完整题目与答案
【单选题】“糙米色”常用于描述()外形色泽。
A.
浙江龙井
B.
西湖龙井
C.
旗枪
D.
大方
查看完整题目与答案
【单选题】碾米的目的是( )
A.
去壳
B.
除去米糠
C.
擦粉
D.
上光
查看完整题目与答案
【简答题】简述脱壳碾米的流程
查看完整题目与答案
农学>谷物科学原理考试题目
【简答题】糙米的营养价值优于精白米,为什么还要碾米?
查看完整题目与答案
【简答题】糙米在碾白过程中,因皮层及胚的碾除,其体积、质量均有所减少,减少的百分率便称之为( )。
查看完整题目与答案
【单选题】糙米中脂肪含量约为()
A.
0.02
B.
3%
C.
4%
D.
5%
查看完整题目与答案
【简答题】为什么忌专米精面而拒食糙米粗粮?
查看完整题目与答案
【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是()
A.
黄山毛峰
B.
洞庭碧螺春
C.
西湖龙井
D.
庐山云雾
查看完整题目与答案
【单选题】稻谷壳内的部分是(),习称“糙米”。
A.
颖果
B.
种子
C.
胚乳
D.
胚
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西湖龙井
C.
旗枪
D.
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A.
去壳
B.
除去米糠
C.
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A.
0.02
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3%
C.
4%
D.
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A.
黄山毛峰
B.
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C.
西湖龙井
D.
庐山云雾
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【单选题】稻谷壳内的部分是(),习称“糙米”。
A.
颖果
B.
种子
C.
胚乳
D.
胚
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