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【单选题】

按馅料性质分,可以把馅料分为()、素馅和荤素馅。

A.
荤馅
B.
白菜馅
C.
萝卜馅
D.
小豆馅
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举一反三

【单选题】馅料分为()几种。

A.
咸馅、生馅、熟馅
B.
甜馅、生馅
C.
咸馅、熟馅
D.
生馅、熟馅、甜馅

【单选题】包馅的比例其馅料占 40-50%的是指( )

A.
轻馅制品
B.
重馅制品
C.
半皮半馅制品
D.
水油馅心
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D.
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A.
烹调前
B.
烹调后
C.
填入前
D.
填入后
【单选题】馅料分为()几种。
A.
咸馅、生馅、熟馅
B.
甜馅、生馅
C.
咸馅、熟馅
D.
生馅、熟馅、甜馅
【单选题】包馅的比例其馅料占 40-50%的是指( )
A.
轻馅制品
B.
重馅制品
C.
半皮半馅制品
D.
水油馅心
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