大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

回火就是将淬火后的钢件,再加热到相变温度以上某一温度,保温一定时间,然后冷却到室温的热处理工艺。

A.
是
B.
否
题目标签：热处理工再加热相变温度
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【判断题】塑件的退火处理温度一般控制在相变温度以上10～20℃或低于热变形温度10～20℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】露点是液化时的温度，是气态变为液态时的相变温度。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在相变温度范围内，下列情况中使得膜的流动性增大的是（）。
A.
胆固醇含量高
B.
脂肪酸链越短
C.
脂肪酸链饱和程度越高
D.
温度越低
查看完整题目与答案

【单选题】再加热食物的内部温度必须达到（）
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
查看完整题目与答案

【单选题】食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
A.
100。C
B.
90。C
C.
80。C
D.
70。C
查看完整题目与答案
管理学>中餐厅服务考试题目

【单选题】A．相变温度B．渗透率C．峰浓度比D．注入法E．聚合法 脂质体的理化性质
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
查看完整题目与答案

【单选题】食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
查看完整题目与答案

【判断题】塑件的退火处理温度一般控制在相变温度以上10℃～20℃或低于热变形温度10℃—20℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】当温度在相变温度以上时,胆固醇的作用是增加生物膜的流动性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目：
【判断题】塑件的退火处理温度一般控制在相变温度以上10～20℃或低于热变形温度10～20℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】露点是液化时的温度，是气态变为液态时的相变温度。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】在相变温度范围内，下列情况中使得膜的流动性增大的是（）。
A.
胆固醇含量高
B.
脂肪酸链越短
C.
脂肪酸链饱和程度越高
D.
温度越低
查看完整题目与答案
【单选题】再加热食物的内部温度必须达到（）
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
查看完整题目与答案
【单选题】食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
A.
100。C
B.
90。C
C.
80。C
D.
70。C
查看完整题目与答案
【单选题】A．相变温度B．渗透率C．峰浓度比D．注入法E．聚合法 脂质体的理化性质
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
查看完整题目与答案
【单选题】食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
查看完整题目与答案
【判断题】塑件的退火处理温度一般控制在相变温度以上10℃～20℃或低于热变形温度10℃—20℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】当温度在相变温度以上时,胆固醇的作用是增加生物膜的流动性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭