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【单选题】
我国红碎茶加工样中的叶茶花色为()形。
A.
卷曲形
B.
颗粒性
C.
木耳片型
D.
细直条形
题目标签:
茶花
红碎茶
碎茶
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参考答案:
举一反三
【单选题】根据国家标准“红茶 第一部分:红碎茶”( GB/T13738 . 1-2008 )规定,目前,我国红碎茶分( )三个类型。
A.
叶、碎、片
B.
碎、片、末
C.
叶、片、末
D.
条、碎、末
查看完整题目与答案
【判断题】山茶花是茶花
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】红茶分为( )、工夫红茶、红碎茶
查看完整题目与答案
【单选题】柠檬红碎茶的冲泡是一个复杂的过程。下列关于其冲泡中的某些步骤顺序排列正确的是()。①布具;②备具;③冲泡;④投茶;⑤酾茶;⑥添加配料
A.
③②①⑤④⑥
B.
②①④③⑤⑥
C.
⑥④⑤②①③
D.
①②③④⑤⑥
查看完整题目与答案
【判断题】10~20℃最为适宜山茶花生长。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】山茶:茶花
A.
孔明:诸葛亮
B.
大头鱼:鲈鱼
C.
兰花:莲花
D.
土语:流言
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【简答题】红碎茶的品质特征可以概括为
查看完整题目与答案
【单选题】适宜山茶花生长的最佳土壤PH值是()。
A.
5.5——6.5
B.
4.5——6.5
C.
6.0——7.0
D.
5.5——7.5
查看完整题目与答案
【单选题】茶叶在经营过程中分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等,该分类采用的分类标志是 ( )。
A.
生产加工方法
B.
商品的外观形状
C.
商品的原材料
D.
商品的用途
查看完整题目与答案
【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。
A.
中叶种
B.
大叶种
C.
小叶种
D.
中小叶种
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B.
碎、片、末
C.
叶、片、末
D.
条、碎、末
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A.
正确
B.
错误
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A.
③②①⑤④⑥
B.
②①④③⑤⑥
C.
⑥④⑤②①③
D.
①②③④⑤⑥
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A.
正确
B.
错误
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A.
孔明:诸葛亮
B.
大头鱼:鲈鱼
C.
兰花:莲花
D.
土语:流言
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A.
5.5——6.5
B.
4.5——6.5
C.
6.0——7.0
D.
5.5——7.5
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【单选题】茶叶在经营过程中分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等,该分类采用的分类标志是 ( )。
A.
生产加工方法
B.
商品的外观形状
C.
商品的原材料
D.
商品的用途
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【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。
A.
中叶种
B.
大叶种
C.
小叶种
D.
中小叶种
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