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【单选题】
侯德榜制碱法制备碳酸钠,常用的原料不包括________。
A.
NaCl
B.
CO 2
C.
NH 3
D.
CaCO 3
题目标签:
原料
碳酸钠
制碱
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参考答案:
举一反三
【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【单选题】某混凝土工程所用粗骨料含有活性氧化硅,下列抑制碱骨料反应的措施中()是不可行的。
A.
选用低碱水泥
B.
掺粉煤灰或硅灰
C.
减少粗骨料用量
D.
将该混凝土用于干燥工程部位
查看完整题目与答案
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
查看完整题目与答案
【单选题】加热5.00g碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,使碳酸氢钠完全分解,混合物质量减少了0.31g,则原混合物中碳酸钠的质量为[ ]
A.
3.38g
B.
4.58g
C.
4.41g
D.
4.16g
查看完整题目与答案
【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
查看完整题目与答案
【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【判断题】盐酸标准溶液用无水碳酸钠标定时,采用甲基橙做指示剂,终点颜色由黄色变橙色。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】纯碱学名碳酸钠。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
初级食品检验工考试题目
【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】碳酸钠也是一种PH值调节剂。()
查看完整题目与答案
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【简答题】抑制碱集料反应的措施。
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混凝土质量检测员上岗证考试>水泥生产制造工考试题目
【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列关于碳酸钠和碳酸氢钠的比较中,正确的是( )
A.
热稳定性:Na 2 CO 3 < NaHCO 3
B.
碱性:Na 2 CO 3 < NaHCO 3
C.
水中的溶解度:Na 2 CO 3 > NaHCO 3
D.
与足量的盐酸反应产生的气体的体积:Na 2 CO 3 < NaHCO 3
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【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是()
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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【单选题】化合物的分类中,碳酸钠属于
A.
氧化物
B.
酸
C.
碱
D.
盐
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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【单选题】下列实验中能利用相同装置作部分实验装置的是( )①除去碳酸氢钠固体中的碳酸钠②铜与浓硝酸反应制取二氧化氮气体③加热铵盐和碱的混合物制取氨气④鉴别碳酸钠和碳酸氢钠.
A.
①②
B.
①③
C.
②③
D.
③④
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相关题目:
【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【单选题】某混凝土工程所用粗骨料含有活性氧化硅,下列抑制碱骨料反应的措施中()是不可行的。
A.
选用低碱水泥
B.
掺粉煤灰或硅灰
C.
减少粗骨料用量
D.
将该混凝土用于干燥工程部位
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】加热5.00g碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,使碳酸氢钠完全分解,混合物质量减少了0.31g,则原混合物中碳酸钠的质量为[ ]
A.
3.38g
B.
4.58g
C.
4.41g
D.
4.16g
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【判断题】盐酸标准溶液用无水碳酸钠标定时,采用甲基橙做指示剂,终点颜色由黄色变橙色。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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初级食品检验工考试题目
【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】碳酸钠也是一种PH值调节剂。()
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】抑制碱集料反应的措施。
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混凝土质量检测员上岗证考试>水泥生产制造工考试题目
【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列关于碳酸钠和碳酸氢钠的比较中,正确的是( )
A.
热稳定性:Na 2 CO 3 < NaHCO 3
B.
碱性:Na 2 CO 3 < NaHCO 3
C.
水中的溶解度:Na 2 CO 3 > NaHCO 3
D.
与足量的盐酸反应产生的气体的体积:Na 2 CO 3 < NaHCO 3
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【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是()
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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A.
氧化物
B.
酸
C.
碱
D.
盐
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A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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【单选题】下列实验中能利用相同装置作部分实验装置的是( )①除去碳酸氢钠固体中的碳酸钠②铜与浓硝酸反应制取二氧化氮气体③加热铵盐和碱的混合物制取氨气④鉴别碳酸钠和碳酸氢钠.
A.
①②
B.
①③
C.
②③
D.
③④
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