甲是一养殖大户。某日，甲发现自己所养的一头牛食欲不振，无精打采。凭着多年经验，甲猜测这头牛可能是得了某种瘟病，时日无多。为了挽回损失，甲和乙商量，准备把牛以500元的价格卖给乙。乙看牛的气色不好，怀疑有病，甲拍着胸脯保证牛绝对健康。乙考虑到甲“养牛大王”的名声，而且500元的价格也比较合适，于是答应买下。在签订合同的时候，甲对乙说：“我是个干脆的人，不喜欢拖泥带水。如果这牛有什么毛病，你必须在两个月内跟我讲，过了两个月我不退你钱，你也不准上法院告我。”乙应允。三个月后，该牛因病死亡。乙觉得自己做了笔亏本买卖，遂诉至法院，诉称甲有欺诈行为，主张撤销合同。甲辩称，自己和乙有言在先，超过两个月乙就丧失起诉权，请求法院维持合同。
问：(1)甲的行为是否构成欺诈为什么
(2)该买卖合同的效力如何为什么
(3)甲和乙关于诉讼时效期间的约定是否有效为什么