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【单选题】

鸭肉的功效是

A.
润肺止咳，收敛固涩
B.
养心安神，润肠通便
C.
滋阴养胃，利水消肿
D.
行瘀散血，解毒消肿
题目标签：鸭肉
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举一反三

【判断题】鸭有补气健脾之功。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】为什么鸭肉宜配干贝？
查看完整题目与答案

【简答题】鸭肉罐头
查看完整题目与答案

【简答题】鸭肉焯水时应（ ）
查看完整题目与答案

【单选题】鸭肉的性质不正确的是：（）。
A.
鸭肉是营养丰富，也是进补的优良食品
B.
鸭肉蛋白质比鸡肉低
C.
鸭肉脂肪比鸡肉低
D.
鸭肉的B族维生素比其他肉类高
查看完整题目与答案

【单选题】鸭肉的适应证是（）
A.
气虚自汗
B.
阴虚盗汗
C.
肝郁胁痛
D.
阳虚畏寒
查看完整题目与答案

【判断题】鸭肉是热性食物
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】鸭肉中的脂肪含量平均为（）。
A.
7%
B.
11%
C.
18%
D.
23%
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】白鸭肉
查看完整题目与答案

【单选题】冷鸭肉卷的色泽为（ ）。
A.
乳白色
B.
乳黄色
C.
淡黄色
D.
浅黄色
查看完整题目与答案

【简答题】鸭有________、________、健脾补虚的功效。
查看完整题目与答案

【单选题】冷鸭肉卷的口味是（）、微咸
A.
清香
B.
鲜香
C.
辛香
D.
浓香
查看完整题目与答案

【多选题】鸡肉和鸭肉含有丰富的()
A.
蛋白质
B.
脂肪
C.
B族维生素和维生素E
D.
钾、铁、铜、锌等元素
查看完整题目与答案

【简答题】皮酥肉嫩，肥而不腻|起源于中国南北朝时期|一道北京名食|主料为鸭肉
查看完整题目与答案

【判断题】鸭肉是凉性的
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】鸭肉的肉质较鸡肉的肉质粗，且略带腥味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鸭肉的功效是
A.
润肺止咳，收敛固涩
B.
养心安神，润肠通便
C.
滋阴养胃，利水消肿
D.
行瘀散血，解毒消肿
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【多选题】鸭有()的功效
A.
滋阴补虚
B.
利尿消肿
C.
补虚、健脾
D.
治疗营养性不良水肿、慢性肾炎
查看完整题目与答案

【简答题】为什么鸭肉宜配山药？
查看完整题目与答案

【单选题】鸭肉的功用:
A.
化痰止咳、和胃止呕
B.
活血散瘀、温经通络
C.
补益气血、强壮筋骨
D.
补气益阴、利水消肿
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正确
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A.
鸭肉是营养丰富，也是进补的优良食品
B.
鸭肉蛋白质比鸡肉低
C.
鸭肉脂肪比鸡肉低
D.
鸭肉的B族维生素比其他肉类高
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【单选题】鸭肉的适应证是（）
A.
气虚自汗
B.
阴虚盗汗
C.
肝郁胁痛
D.
阳虚畏寒
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【判断题】鸭肉是热性食物
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鸭肉中的脂肪含量平均为（）。
A.
7%
B.
11%
C.
18%
D.
23%
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【简答题】【名词解释】白鸭肉
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【单选题】冷鸭肉卷的色泽为（ ）。
A.
乳白色
B.
乳黄色
C.
淡黄色
D.
浅黄色
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【简答题】鸭有________、________、健脾补虚的功效。
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【单选题】冷鸭肉卷的口味是（）、微咸
A.
清香
B.
鲜香
C.
辛香
D.
浓香
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【多选题】鸡肉和鸭肉含有丰富的()
A.
蛋白质
B.
脂肪
C.
B族维生素和维生素E
D.
钾、铁、铜、锌等元素
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【简答题】皮酥肉嫩，肥而不腻|起源于中国南北朝时期|一道北京名食|主料为鸭肉
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【判断题】鸭肉是凉性的
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
润肺止咳，收敛固涩
B.
养心安神，润肠通便
C.
滋阴养胃，利水消肿
D.
行瘀散血，解毒消肿
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【多选题】鸭有()的功效
A.
滋阴补虚
B.
利尿消肿
C.
补虚、健脾
D.
治疗营养性不良水肿、慢性肾炎
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【简答题】为什么鸭肉宜配山药？
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【单选题】鸭肉的功用:
A.
化痰止咳、和胃止呕
B.
活血散瘀、温经通络
C.
补益气血、强壮筋骨
D.
补气益阴、利水消肿
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