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【判断题】

在水和空气，水和非水溶液或固相等界面吸附的蛋白质分子，一般发生不可逆变性（ ）。

A.
正确
B.
错误
题目标签：非水溶液可逆变性蛋白质
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参考答案：
举一反三

【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
查看完整题目与答案

【判断题】非水溶液酸碱滴定时，以冰醋酸为溶剂，水的存在对结果有影响，因此需加醋酐将水除去。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
查看完整题目与答案

【多选题】非水溶液酸碱滴定时,溶剂选择的条件为( )
A.
滴定弱碱选择酸性溶剂
B.
滴定弱酸选择碱性溶剂
C.
溶剂纯度大
D.
溶剂粘度大
查看完整题目与答案

【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
查看完整题目与答案

【简答题】在非水溶液酸碱滴定法测定生物碱含量过程中多用 为溶剂。
查看完整题目与答案

【单选题】非水溶液酸碱滴定中不能作为酸性溶剂的是( )
A.
甲酸
B.
醋酸
C.
乙酸
D.
甲醇
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
查看完整题目与答案

【判断题】若用酸度计同时测量一批试液时，一般先测pH高的，再测pH低的，先测非水溶液，后测水溶液。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
化工总控工考试>化工总控工考试题目
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B.
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C.
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B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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A.
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