过度的服务 有一天,我陪一位外国商人、一位翻译和一位老板去吃饭。因为外商的时间很紧,且还有其它厂家等着招见,能达成共识,拿下订单,只能在吃饭时间再下点“功夫”。 服务员一直按操作要求规范服务,席间不断倒茶添菜,介绍菜名,分菜,换二次毛巾,二次骨碟,斟酒,不断地使用礼貌用语“先生,请问您喝绿茶还是花茶,我们还有红茶、菊花等......?”“先生,您喝什么酒?”“女士,请问您喝什么饮料,我们有可乐、雪碧、酸奶......?”“打扰一下,为您换骨碟。”“不好意思,打扰一下,为您换毛巾。”“......”最后老板终于忍不住发话了,“你可不可以安静一点站在一边儿?需要服务时我会吩咐你的。” 此时服务员的服务热情被一盆“冷水”浇得不知所措,一脸茫然地站在那里,让我们帮她分析一下,她怎么了?应该如何去做?