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【简答题】

鲜、冷芋头（芋属）

题目标签：芋头芋属
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参考答案：
举一反三

【判断题】中秋节习俗要吃糖芋头、月饼。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下各项不属于芋头特点的是（）。
A.
多年生草本植物
B.
品种较多，各地均有栽培
C.
为天南星科芋属植物的地下球茎
D.
外皮光滑呈黄白色
查看完整题目与答案

【单选题】大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等含（）较高。
A.
硒
B.
锌
C.
钙
D.
钠
查看完整题目与答案

【简答题】茵芋属的主要特征是什么？
查看完整题目与答案

【判断题】糖尿病患者可多吃些芋头。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】花叶芋属于球茎类球根花卉。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】“吃洋芋，长子弟”．马铃薯俗称洋芋，从结构层次上看，下列植物的食用部分和洋芋属于相同器官的是（　　）
A.
白萝卜
B.
红薯
C.
白菜
D.
甘蔗
查看完整题目与答案

【简答题】什么样的芋头好吃？
查看完整题目与答案

【单选题】制作荔蓉馅中芋头要选用（），搓擦芋蓉要细腻均匀，不能生粒
A.
含水多的
B.
爽脆的
C.
粉糯的
D.
坚硬的
查看完整题目与答案

【多选题】芋头的主要品种有（）
A.
红芋
B.
荔浦芋头
C.
沙芋
D.
白芋
查看完整题目与答案

【单选题】花叶竹芋属（）科竹芋属多年生草本花卉。
A.
天南星科
B.
竹芋科
C.
大戟科
D.
百合科
查看完整题目与答案
园艺工考试>中级花卉工考试考试题目

【判断题】芋头亦称芋艿，性质软糯（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】削完芋头后手很痒，可以怎么办？（）
A.
多喝热水
B.
用醋洗手
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【单选题】熟芋头的质感特征是( )。
A.
软糯
B.
酥松香甜
C.
爽脆透明
D.
色泽鲜明
查看完整题目与答案

【单选题】贮存芋头最适宜的温度是()。
A.
2℃-4℃
B.
6℃-8℃
C.
8℃-10℃
D.
10℃-15℃
查看完整题目与答案

【多选题】示例“拔丝芋头”的辅料有( )。
A.
白芝麻
B.
柠檬凉开水
C.
生菜叶
D.
绵白糖
查看完整题目与答案

【简答题】慈姑属于______科，半夏属于______科，芋(芋头)属于______科，马蹄莲属于______科。
查看完整题目与答案

【单选题】芋头按生态可以分为旱芋和()。
A.
河芋
B.
水芋
C.
山芋
D.
陆芋
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【简答题】为什么牛肉宜配芋头？
查看完整题目与答案

【单选题】“吃洋芋，长子弟”．马铃薯俗称洋芋，从结构层次上看，下列植物的食用部分和洋芋属于相同器官的是（　　）
A.
白萝卜
B.
红薯
C.
白菜
D.
甘蔗
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【判断题】中秋节习俗要吃糖芋头、月饼。
A.
正确
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多年生草本植物
B.
品种较多，各地均有栽培
C.
为天南星科芋属植物的地下球茎
D.
外皮光滑呈黄白色
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【单选题】大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等含（）较高。
A.
硒
B.
锌
C.
钙
D.
钠
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】“吃洋芋，长子弟”．马铃薯俗称洋芋，从结构层次上看，下列植物的食用部分和洋芋属于相同器官的是（　　）
A.
白萝卜
B.
红薯
C.
白菜
D.
甘蔗
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【单选题】制作荔蓉馅中芋头要选用（），搓擦芋蓉要细腻均匀，不能生粒
A.
含水多的
B.
爽脆的
C.
粉糯的
D.
坚硬的
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【多选题】芋头的主要品种有（）
A.
红芋
B.
荔浦芋头
C.
沙芋
D.
白芋
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【单选题】花叶竹芋属（）科竹芋属多年生草本花卉。
A.
天南星科
B.
竹芋科
C.
大戟科
D.
百合科
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】削完芋头后手很痒，可以怎么办？（）
A.
多喝热水
B.
用醋洗手
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【单选题】熟芋头的质感特征是( )。
A.
软糯
B.
酥松香甜
C.
爽脆透明
D.
色泽鲜明
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【单选题】贮存芋头最适宜的温度是()。
A.
2℃-4℃
B.
6℃-8℃
C.
8℃-10℃
D.
10℃-15℃
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【多选题】示例“拔丝芋头”的辅料有( )。
A.
白芝麻
B.
柠檬凉开水
C.
生菜叶
D.
绵白糖
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【单选题】芋头按生态可以分为旱芋和()。
A.
河芋
B.
水芋
C.
山芋
D.
陆芋
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【简答题】为什么牛肉宜配芋头？
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【单选题】“吃洋芋，长子弟”．马铃薯俗称洋芋，从结构层次上看，下列植物的食用部分和洋芋属于相同器官的是（　　）
A.
白萝卜
B.
红薯
C.
白菜
D.
甘蔗
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