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【名词解释】北京：水煮鱼

题目标签：水煮鱼
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【单选题】水煮鱼 属于（ ）。
A.
川菜
B.
湘菜
C.
浙菜
D.
徽菜
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【单选题】示例“香辣水煮鱼”菜肴用的主料是( )。
A.
草鱼片
B.
鲢鱼片
C.
斑鱼片
D.
鲤鱼片
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【简答题】水煮鱼属于（）菜系。
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【简答题】以下哪种食品中所含致癌物质最多？（） A.水煮鱼B.烤羊肉串C.炒面
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【简答题】以下哪种食品中所含致癌物质最多？（） A、水煮鱼 B、烤羊肉串 C、炒面
查看完整题目与答案

【单选题】水煮鱼怎么说?
A.
steamed fish in soup
B.
sliced fish
C.
sliced fish in spicy soup
D.
fried fish soup
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【判断题】四川代表菜品;麻婆豆腐、水煮鱼、鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、火锅。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】北京：水煮鱼
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【单选题】示例“香辣水煮鱼”菜肴的没有用到的辅料是( )。
A.
姜末
B.
蒜末
C.
干辣椒段
D.
香菜
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【判断题】玛丽不喜欢吃水煮鱼。
A.
正确
B.
错误
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A.
草鱼片
B.
鲢鱼片
C.
斑鱼片
D.
鲤鱼片
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【简答题】水煮鱼属于（）菜系。
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【简答题】以下哪种食品中所含致癌物质最多？（） A.水煮鱼B.烤羊肉串C.炒面
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A.
steamed fish in soup
B.
sliced fish
C.
sliced fish in spicy soup
D.
fried fish soup
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A.
正确
B.
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【单选题】示例“香辣水煮鱼”菜肴的没有用到的辅料是( )。
A.
姜末
B.
蒜末
C.
干辣椒段
D.
香菜
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A.
正确
B.
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