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【判断题】
清酒浊酒的特点之一是有生酵母存在,会连续发酵产生二氧化碳,因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
二氧化碳
清酒
连续发酵
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【简答题】简述塔式连续发酵工作原理?特点?
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【简答题】清酒:深褐色,透明澄清,香气浓郁,味微苦而甘爽适宜()饮用。
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【单选题】植物:二氧化碳
A.
吸尘器:灰尘
B.
杀毒软件:病毒
C.
食物:营养
D.
臭氧层:氟利昂
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【简答题】在岩石与二氧化碳(瓦斯)突出危险的岩层中掘进巷道时,可以采取多种防治岩石与二氧化碳(瓦斯)突出措施。但是所采取的措施应当符合哪些要求?
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【简答题】什么是连续发酵?为什么抗生素生产没有应用连续发酵?
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【单选题】二氧化碳灭火系统安装中,气体灭火剂输送的管道多采用______。
A.
直焊缝钢管
B.
单面焊螺旋缝钢管
C.
双面焊螺旋缝钢管
D.
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【单选题】中国的()和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。
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D.
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管理学>餐饮服务与管理考试题目
【单选题】日本清酒在口感上可以分为哪两类?
A.
甜口、苦口
B.
辣口、辛口
C.
淡香、浓香
D.
辛口、甘口
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【单选题】日本清酒的四大酒米中,被称为幻之米的品种为
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山田锦
B.
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美山锦
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雄町
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【单选题】二氧化碳属于()。
A.
压缩气体
B.
增塑剂
C.
氟氯烷烃化合物
D.
碳氢化合物
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