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【简答题】
下列防腐剂中,能抑制革兰氏阳性菌和酵母的生长,但它只能抑菌而不能杀菌的是:_______ (A)中链脂肪酸 (B)富马酸二甲酯 (C)苯甲酸 (D)丙酸
题目标签:
脂肪酸
革兰氏阳性
富马酸二甲酯
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参考答案:
举一反三
【单选题】革兰氏阳性菌经革兰氏染色后在显微镜下呈
A.
红色
B.
紫色
C.
黄色
D.
蓝色
查看完整题目与答案
【填空题】()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目
【单选题】革兰氏阳性粗大杆菌,芽胞椭圆,位于菌体次极端 ()
A.
破伤风杆菌
B.
炭疽杆菌’
C.
产气英膜杆菌
D.
肉毒杆菌
E.
艰难杆菌
查看完整题目与答案
【单选题】人体的必需脂肪酸是()
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
查看完整题目与答案
【单选题】判断革兰氏染色结果时,革兰氏阳性菌染成什么颜色
A.
菌体染成红色
B.
菌体染成紫色
C.
菌体染成兰色
D.
菌体染成黄色
E.
菌体染成白色
查看完整题目与答案
【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
查看完整题目与答案
【判断题】谷氨酸生产菌均为革兰氏阳性菌。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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B.
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C.
产气英膜杆菌
D.
肉毒杆菌
E.
艰难杆菌
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A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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A.
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B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
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A.
菌体染成红色
B.
菌体染成紫色
C.
菌体染成兰色
D.
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E.
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A.
正确
B.
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A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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