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【单选题】

美拉德反应是非酶性的（）反应，促进了巧克力色、香、味的形成。

A.
黑色
B.
红色
C.
棕色
D.
黄色
题目标签：拉德美拉德巧克力色
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参考答案：
举一反三

【简答题】幽灵行军不是谁的固有结界A白骑士B布拉德C梵·斐姆D斯菲尔丁
查看完整题目与答案

【判断题】烟熏食品时，羰基化合物与肉中的蛋白质、氨基酸发生美拉德反应，产生烟熏色泽。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 美拉德反应
查看完整题目与答案
生物学>动物营养学考试题目

【简答题】学习的四个要素 2 、 多拉德和米勒对学习的解释 3 、 恐惧的实验研究 4 、 二级泛化 5 、 冲突的类型 6 、 移置作用的特点 7 、 挫折和攻击 8 、 潜意识、神经症、系统脱敏的精神治疗法 (四)、班杜拉的社会学习论 1 、 观察学习的定义 2 、 行为习得与行为表现的区别 3 、 替代强化 4 、 观察学习的过程 5 、 自我效能感和自我强化
查看完整题目与答案

【多选题】常用巧克力色培养基进行培养的细菌是（）
A.
脑膜炎奈瑟菌
B.
肺炎链球菌
C.
淋病奈瑟菌
D.
甲型溶血性链球菌
E.
乙型溶血性链球菌
查看完整题目与答案

【单选题】阿贝拉德认为除了圣经之外（）是通往真理的唯一道路。
A.
逻辑学
B.
演绎推理
C.
辩证法
查看完整题目与答案

【单选题】巧克力色血琼脂平板通常用于下列何种细菌的分离培养
A.
链球菌
B.
肺炎球菌
C.
淋球菌
D.
白喉杆菌
E.
产气荚膜梭菌
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【多选题】利用美拉德反应会( )
A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色
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【单选题】核心竞争力是伴随知识经济而产生的一个新概念。普拉哈拉德与哈默尔在描述核心竞争力时，提出了非常形象的“树形”理论，他们将企业比做一棵大树，核心竞争力就是这棵大树的( )。
A.
树干
B.
叶子
C.
果实
D.
根系
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【多选题】美拉德反应会（ ）
A.
产生不同氨基酸
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】学习的四个要素 2 、 多拉德和米勒对学习的解释 3 、 恐惧的实验研究 4 、 二级泛化 5 、 冲突的类型 6 、 移置作用的特点 7 、 挫折和攻击 8 、 潜意识、神经症、系统脱敏的精神治疗法 (四)、班杜拉的社会学习论 1 、 观察学习的定义 2 、 行为习得与行为表现的区别 3 、 替代强化 4 、 观察学习的过程 5 、 自我效能感和自我强化
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【多选题】常用巧克力色培养基进行培养的细菌是（）
A.
脑膜炎奈瑟菌
B.
肺炎链球菌
C.
淋病奈瑟菌
D.
甲型溶血性链球菌
E.
乙型溶血性链球菌
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【单选题】阿贝拉德认为除了圣经之外（）是通往真理的唯一道路。
A.
逻辑学
B.
演绎推理
C.
辩证法
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【单选题】巧克力色血琼脂平板通常用于下列何种细菌的分离培养
A.
链球菌
B.
肺炎球菌
C.
淋球菌
D.
白喉杆菌
E.
产气荚膜梭菌
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【多选题】利用美拉德反应会( )
A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色
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【单选题】核心竞争力是伴随知识经济而产生的一个新概念。普拉哈拉德与哈默尔在描述核心竞争力时，提出了非常形象的“树形”理论，他们将企业比做一棵大树，核心竞争力就是这棵大树的( )。
A.
树干
B.
叶子
C.
果实
D.
根系
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【多选题】美拉德反应会（ ）
A.
产生不同氨基酸
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
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