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【简答题】

藏族日食三餐,主食是( ),副食以牛羊肉为主,猪肉次之,奶制品必不可少,很少蔬菜。

题目标签：制品藏族猪肉
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【多选题】能通过输血和血制品传播的是（）
A.
HBV
B.
HCV
C.
HEV
D.
以上均不是
查看完整题目与答案
乡镇中医执业助理医师>病毒性肝炎考试题目

【单选题】下列黄金及其制品中,( )不属于实施出口管理的范围
A.
黄金首饰
B.
黄金镶钻石戒指
C.
氰化金
D.
镀金烟缸
查看完整题目与答案

【单选题】在当时的唐都长安，才名堪与仲琮媲美的另一位藏族学者是 。
A.
名悉腊
B.
多罗那他
C.
萨班
D.
八思巴
查看完整题目与答案

【多选题】青海黄南藏族自治州的（）、（）话属于循化方言片。
A.
同仁
B.
泽库
C.
尖扎
D.
河南
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青海文化考试题目

【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
查看完整题目与答案

【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
查看完整题目与答案

【判断题】西藏人口310万，藏族和其他少数民族占91.83%。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种调味料在肉制品加工中不能单独存在,需在咸味物质基础上才能使用和发挥作用?
A.
谷氨酸钠
B.
蔗糖
C.
酱油
D.
食醋
查看完整题目与答案

【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【简答题】国家禁止经营载有哪些内容的音像制品？
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