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【单选题】
青贮发酵，发酵菌以（ ）为发酵底物。
A.
蛋白质
B.
可溶性糖
C.
脂肪
D.
粗纤维
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举一反三
【单选题】氧化 — 发酵试验 ( O/F 试验 ) 主要用于肠杆菌科细菌与非发酵菌的鉴别,其原因是
A.
肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型
B.
肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型
C.
肠杆菌科细菌为发酵型，非发酵菌为氧化型或产碱型
D.
肠杆菌科细菌为氧化型，非发酵菌为发酵型
【单选题】对非发酵菌的叙述正确的是
A.
发酵糖类(+)、革兰阴性、杆菌
B.
发酵糖类(一)、革兰阳性、杆菌
C.
发酵糖类(一)、革兰阴性、球菌
D.
发酵糖类(+)、革兰阳性、杆菌
E.
发酵糖类(一)、革兰阴性、杆菌
【单选题】肠杆菌科与弧菌科和非发酵菌的鉴别应采用
A.
苯丙氨酸脱氨酶和氧化酶
B.
苯丙氨酸脱氨酶和触酶
C.
苯丙氨酸脱氨酶和葡萄糖酸盐试验
D.
葡萄糖酸盐试验和触酶
E.
葡萄糖氧化发酵试验和氧化酶
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A.
发酵糖类(+)、革兰阴性、杆菌
B.
发酵糖类(一)、革兰阳性、杆菌
C.
发酵糖类(一)、革兰阴性、球菌
D.
发酵糖类(+)、革兰阳性、杆菌
E.
发酵糖类(一)、革兰阴性、杆菌
【单选题】肠杆菌科与弧菌科和非发酵菌的鉴别应采用
A.
苯丙氨酸脱氨酶和氧化酶
B.
苯丙氨酸脱氨酶和触酶
C.
苯丙氨酸脱氨酶和葡萄糖酸盐试验
D.
葡萄糖酸盐试验和触酶
E.
葡萄糖氧化发酵试验和氧化酶
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