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【判断题】
坐在吧台前吧椅上的客人由调酒师负责点酒,也必须填写点酒单。
A.
正确
B.
错误
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举一反三
【单选题】餐饮7吧台盘点，上一次吧台盘点的时间是2019-12-25，在2019-12-29时删除了两个盘点品项，2019-12-31再盘点时，统计的数据是从什么时间开始的？（）
A.
2019-12-25
B.
2019-12-31
C.
2019-12-29
D.
以上都错误
【单选题】布置吧台的原则是：（）
A.
侧高中低，后高前低，整齐美观成扇形
B.
中高侧低，前高后低，整齐美观成扇形
C.
中高侧低，后高前低，整齐美观成扇形
D.
中高侧低，后高前低，整齐美观成方形
【单选题】吧台内的前吧台（Front of the Bar/Under Bar）是（）。
A.
放托盘的地方
B.
出纳收钱的地方
C.
陈列、储存酒的地方
D.
调酒员工作的地方
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A.
2019-12-25
B.
2019-12-31
C.
2019-12-29
D.
以上都错误
【单选题】布置吧台的原则是：（）
A.
侧高中低，后高前低，整齐美观成扇形
B.
中高侧低，前高后低，整齐美观成扇形
C.
中高侧低，后高前低，整齐美观成扇形
D.
中高侧低，后高前低，整齐美观成方形
【单选题】吧台内的前吧台（Front of the Bar/Under Bar）是（）。
A.
放托盘的地方
B.
出纳收钱的地方
C.
陈列、储存酒的地方
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调酒员工作的地方
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