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【单选题】

酸奶的酸味来自（）。

A.
酵母菌发酵
B.
醋酸调味
C.
添加乳酸
D.
乳酸菌发酵
题目标签：酸味酸奶
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参考答案：
举一反三

【简答题】酸味
查看完整题目与答案

【单选题】口腔内对酸味最敏感的部位是（）。
A.
舌尖
B.
舌根
C.
舌外侧缘中部
D.
舌尖两侧
查看完整题目与答案
烟叶分级工考试>烟叶分级技师考试题目

【单选题】酸奶具有的特点（ ）
A.
状态细腻
B.
质地均匀
C.
口感爽滑
D.
以上都是
查看完整题目与答案

【多选题】关于酸味，指出下面正确的
A.
能安蛔
B.
能生津
C.
能降泄
D.
能收、能涩
E.
能收敛邪气
查看完整题目与答案

【简答题】含有可可的酸奶
查看完整题目与答案

【多选题】喜食酸味的民族是（）。
A.
满族
B.
黎族
C.
傣族
D.
土家族
查看完整题目与答案

【单选题】在人的舌头上,( )位置对酸味比较敏感。
A.
舌根
B.
舌尖
C.
舌头两侧
D.
舌中
查看完整题目与答案

【单选题】酸味具有的功效是( )
A.
软坚
B.
利水
C.
补虚
D.
生津
E.
发散
查看完整题目与答案

【简答题】酸奶
查看完整题目与答案

【单选题】红茶出现酸味，应该是（）出现的问题
A.
发酵
B.
萎凋
C.
揉捻
D.
干燥
查看完整题目与答案
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D.
舌尖两侧
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A.
状态细腻
B.
质地均匀
C.
口感爽滑
D.
以上都是
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【多选题】关于酸味，指出下面正确的
A.
能安蛔
B.
能生津
C.
能降泄
D.
能收、能涩
E.
能收敛邪气
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A.
满族
B.
黎族
C.
傣族
D.
土家族
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A.
舌根
B.
舌尖
C.
舌头两侧
D.
舌中
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A.
软坚
B.
利水
C.
补虚
D.
生津
E.
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A.
发酵
B.
萎凋
C.
揉捻
D.
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